中草药做的gelato,很用心但是.....
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中草药做的gelato,很用心但是.....

2024-11-10 13:24:58
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评论1

是的,上海gelato店的数量还在持续增加中,今天来聊聊moho对面的这家主打“药食同源”的gelato店——叕吉

先说结论吧,菜单很有特色、部分味道有亮点、口感上和部分调味上还有进步空间,一共吃了7个味道,测评如下

🌹玫瑰石斛

尽管已经用了石斛萃取液,石斛的风味还是被玫瑰压住了,不过不影响这个味道最终呈现的效果是不错的!馥郁的玫瑰香气带出了微甜和香浓的“奶气”,颜色也好看!

🍫纯素巧克力

只是试吃了一口但其实我坠满意的是这个味道,纯粹的巧克力的苦与酸,让人想起dip的 可可原液巧克力 ,尤其是在后者消失不见的情况下值得被珍惜

⚫️黑芝麻黑枸杞

很滋补的一款,可能是“顺从民意”添加了更多黑枸杞的缘故,不像黑芝麻那样清甜,反而是麻油香气和粘稠质感更被凸显,以至于在微甜的风味之后勾连出一点点关于咸的记忆(不是真的咸),喜欢浓郁感觉的话还喜欢

🍒杨梅

最近大家都在做杨梅,这款偏甜(尽管和我说很酸)只能说记忆点没那么强了。喜欢清新的去mimilato、喜欢很酸的去uncono,huffy g的坠好但是已经卖完了[笑哭]

🍊日本柚子

能感受到柚子果肉的酸和柚子皮的清苦,但确实是浅尝即止的程度,很快被甜味覆盖,对我来说不够清爽

🍵茉莉龙井

其实调味是好的,有把龙井的香气凸显出来,但是由于追求低糖低脂导致最终呈现的质地有点差,和老板娘聊了聊她也考虑要放弃一部分对健康执着去平衡口感,还是很花心思的

🍓综合莓果

这个不说了,店家也准备下掉了hhh

总结一下,中草药入冰很有意思(老板是广东人,其实我还挺期待之后会不会有凉茶雪葩hhh),目前还在调整中,相信再过一段时间会有更好的呈现

地理位置上远离上海gelato激战区,店面很大环境好看,路过可以尝试一下,但建议先试吃

🏠 叕吉Tea&Gelato

📍昌平路317号

#美食日常 #上海魔都探店 #上海探店 #gelato #一口惊艳的gelato #夏天一起gelato #民间食评人大赛 @点小胖#创作者赏金计划

评论(1)
  • 碧绿色兔子
    2024-10-10 16:30:39
    什么药材入味比较好呢?
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今天和小伙伴来衡山路8号约个饭,到了早了就来ILDG冰淇淋实验室买冰淇淋吃吃,顺便聊聊天😃这家店以其独特的冰淇淋和别致的装修风格,吸引了我这个冰淇淋控的注意🤤 走进店内,就被店内的清新自然的氛围所吸引,店员的热情服务更是让我倍感亲切😄 这次我尝试了店里的几款特色冰淇淋,每一款都给我留下了深刻的印象。 🍦柚子紫苏雪芭 这款冰淇淋的口味独特,日本柚子的酸甜与紫苏的清香相互结合,给人一种清爽的感觉,在炎炎夏日里,吃上一口,仿佛整个身体都被这股清凉所包围,让人心情愉悦[色] 🍦烤椰子gelato 烤过的黄金椰丝香气四溢,与gelato的绵密口感相得益彰,每一口都能品尝到椰子的香甜和gelato的细腻,奶香浓郁,让人回味无穷😋 黑巧克力雪芭 只⽤法芙娜可可粉制成,不含奶的纯可可配 ⽅,黑巧克力的浓郁与雪芭的轻盈在口中交织,既满足了味蕾的需求,又不会过于甜腻😆 薄荷gelato 薄荷的清凉与gelato的绵密相互结合,吃上一口,仿佛整个身体都被这股清凉所包围,和黑巧克力雪芭一起吃就是小时候的薄荷巧克力的味道[害羞] 冰淇淋球上的小鲸鱼可可爱爱,下次再来尝试其他口味的冰淇淋球😉 🏠:il laboratorio del gelato 📆:13:30⸺21:30 地址:衡山路8号5号楼105 #一口惊艳的gelato #美食甜品治愈一切不开心 #甜品治愈一切 #冰淇淋 #甜品治愈一切不开心 #寻味宝藏冰淇淋 #0元玩转这座城 #治愈系冰激凌 #给你们看看我的生活

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