摊牌了！我就冲这老师傅来的！

因为有事情回老家，晚上在淮安住，哥哥请吃饭。找了一家评价很不错的淮扬菜。哥哥说了，淮扬菜是淮安和扬州菜的统称，但是大家都很容易忽略淮安菜，其实淮安菜是淮扬菜重要的一部分。 店面不大，有一部分菜在前台有展示，但是想看完整菜谱还是要看菜单的。点了五个菜，本来想点平桥豆腐，结果下单的时候说卖完了，但是五个菜三个人也够吃了就没有再加其他菜。 红豆煲是我看好多人推荐的，所以第一个就点了它。真的很好喝，很稠很香，里面还加了藕，藕也是软软的，和红豆已经融为一体了。石磨芋粉卷是第一次吃，据说是芋头做的粉。里面有豆角和鸡蛋。又煎了一下。以前从来没有过这种吃法，很神奇。软兜长鱼是鳝鱼，和我以前吃过的鳝鱼都不一样，一共上来三盘，一个小蒸笼里是豆腐皮，一个小蒸笼里是炸的酥脆的鳝鱼骨头，大盘子里是鳝鱼。用豆腐皮卷着这俩吃。因为鳝鱼里加了韭菜，所以口味吃起来很清爽，不像其他做法吃多了容易腻，每一块鳝鱼都包裹着韭菜的清香，每一口下去都会觉得韭菜和鳝鱼简直是天作之合，为什么以前从来没有吃到过。丝瓜馓子是个汤，我哥说是属于特色菜了，是把炸好的馓子和丝瓜一起煮汤。我感觉可能是鸡汤，汤头味道很好，最神奇的是馓子虽然放在汤里，可是一点也没有泡软，不脓，还是能整根夹起来的，吃在嘴里特别有嚼劲。属于吃了还想吃的类型。蒜香蛋蛹，我哥强烈推荐我要吃，人生第一次吃了蚕蛹，吃完发现好像也没有那么吓人了。里面是切成小段的蒜薹和鸡蛋蚕蛹一起炒，下酒菜，很适合一边聊天一边吃，能吃很久，但是凉了蚕蛹就没有那么脆了。 总体来说是五个菜都很好吃，没有踩雷，看到还有很多人点了京酱肉丝，看起来也很好吃，感觉也是一个招牌菜。什么都很好，就是服务员态度能再好一些就好了。以后再去淮安的时候，一定要再去一次，尝一尝平桥豆腐，对此很是期待。

dhrscs

639

91

🍀🍀心爱的神医宝贝夫君张涤🐉👑💋午餐给我爸和护工于姐在医院食堂买扣肉.牛肉炖土豆.肉饼蒸蛋.南瓜.香菇鸡.白菜🥣命中注定的人，来了就不会离开。命中注定的人，都是有缘有份之人！有缘有份之人，即使相隔万水千山，也会跨越重重山水、来与你相遇相聚相守在一起。那个人，会陪你经风历雨。那个人，会对你死心塌地。那个人，对你的爱、经受得住时间的考验，如同你对他的爱，经受得住岁月的验证是一样的💖💖🌴🌹🌈💦👫💞

徐丽虹

58

97

宅家过三八节只有做点好吃的了[偷笑][色]，早晨起床学做古早蛋糕基本成功，只是开始的温度没有控制好，表皮有点开裂，但口感很好！用烤箱做的奥尔良烤翅味道也不错，下次再淡点更OK，空心粉没有加嘎嘎，最后整一个爽口的凉拌木耳，中西合璧！

fy云中漫步

5749

90

主料 鸡胸肉 2块 面粉 适量 鸡蛋 2个 面包糠 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 黑胡椒粉 适量 蒜 适量 · 做法 · 1. 将鸡胸肉切成小块，蒜拍扁，姜切片，一起放进保鲜盒，再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉，如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌；要腌三个小时以上，不过我觉得在冰箱里过夜，久一点更入味； 2. 准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠，我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了； 3. 腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈，沾上面粉； 4. 再夹到鸡蛋液碗里滚一圈，沾满鸡蛋液； 5. 再来到面包糠碗里滚一圈，沾满面包糠；我的面包糠是自制的，就是做的吐司面包放干了揉碎的。 6. 依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘，下面可以不用铺油纸，如果你用的是普通烤箱，记得铺张油纸； 7. 烤箱上下火，165度预热，中下层，30分钟（此处温度和时间只供参考，每台烤箱的温度是有点区别的，请根据自家烤箱进行调节） 8. 时间到，香喷喷的鸡米花要出炉了！！

卷毛兔papo

2128

22

买到了鲜嫩的春笋，怎能不来一锅腌笃鲜。 腊肉皇上皇的就挺好，具体我也不懂不是南方人平时不吃腊肉，我是偶然发现他家腊肠很香不腻就决定试一试他家腊肉，没想到炒菜炖肉都很香。 排骨洗净焯水备用、腊肉切片焯一下水。 铸铁锅放香葱、姜片下入排骨腊肉加一锅热水开大火煮开转小火焖煮1小时 加盐调味，提前准备好的笋放入锅中再炖煮20分钟开盖再加入腐竹（没买到千张结用腐竹代替了）再煮10分钟关火撒上葱花。

雪绒花

1602

9

今天特意和朋友约好去顾村公园看樱花🌸🌸🌸 超级超级满意呐！！！ 樱花布满整个长廊，仿佛置身日系漫画 简直太beautiful 刚好赶上上海樱花节 (3.12—4.12）[调皮] 🏠顾村公园 地址:上海市宝山区顾村镇沪太路4788号 开放time: 6: 00-18: 00 入园: 1、2、3号门皆可入园，1号门和3号门的停车场比较大，2号门离商场正大乐成「正大乐城」和顾村公园地铁站最近 买票:可以网上订票也可以现场买，成人20，学生带学生证可以半价呦 🌸🌸🌸赏樱 [ 1号门]附近:樱花大道、阳光草坪 [ 2号门]附近:樱花园、森林运动园、儿童森林嘉年华、令万千少女心动💗的摩天轮🎡、小火车轨道 [3号门]附近:樱花品种园 🌸🌸🌸园区内可以划！船！ 这次玩最开心的就是划船。双人船100元/小时，价格适中。一个小时可以把整个湖游玩(湖还挺大的哦)。船也很好上手，开船前会有小哥哥教你如何用浆[调皮] 🌸🌸🌸拍照📸 整个公园内可以拍照的地方有很多，推荐在樱花园和摩天轮两处，拍照超级好康！！建议穿浅色衣服，带上一些小道具(如帽子，好看的咖啡杯，墨镜…）喜欢日漫风的妹纸们可以穿制服，拍照效果超级好👌🏻 🌸🌸🌸野营 可以带上帐篷⛺，公园内有超多野餐的小队 放风筝，遛狗狗 幸福感爆棚🙉🙉 Ps:顾村公园不是只有春天才能去哦🙊🙊🙊 公园四季都可以赏花，春天有超级多品种的樱花可以观赏，如染井吉野、白妙、山樱、大岛、红枝垂、小松乙女等🌸夏天可赏荷花🌸秋天赏桂花🌸冬天赏梅花🌸 Tips:相对而言早上早点去可以避开人流高峰

是嘉嘉吖

5458

40

荷兰🇳🇱松饼🥞很有意思，是一个碗🥣状的甜品🍮。也不一定是甜品🍮，可以是咸味的。荷兰🇳🇱松饼🥞长得很不一样，不是一般的那些松饼🥞，比如说格子形状的🧇，比如说圆形的🥞。荷兰🇳🇱松饼🥞是中空的，里面可以放各种食材，水果🥭、蔬菜🥬、肉类都行。 食材：鸡蛋🥚，面粉，糖🍬，黄油🧈，牛奶🥛 步骤： 1 鸡蛋🥚打散 2 面粉过筛 3 鸡蛋🥚，面粉，糖🍬，牛奶🥛混合均匀 4 黄油🧈放进烤箱烤化 5 趁热倒入面粉糊 6 送回烤箱烤熟 工具：烤箱 小贴士：烤箱烤的时候用最高的温度。

492908894yjx

8907

25

炸鸡店必点的盐酥鸡块，每次还是点两份才够吃，今天自己尝试做，味道还真不赖，酥脆的外皮，里面肉质细嫩，非常好吃[赞R]做法非常简单，食材也很单一，一起学起来吧 食材：鸡胸肉一块、面粉100克、生抽一勺、蒜末一勺、料酒一勺、盐、黑胡椒碎少许、椒盐辣椒粉适量 做法： 1⃣️鸡胸肉洗净切小方块状，加入一勺蒜末一勺料酒一勺生抽，少许盐、黑胡椒碎，拌匀腌制20分钟入味 2⃣️腌制好的鸡块裹上一层面粉，在清水中过一遍再裹上一层面粉即可，依次裹好所有鸡块 3⃣️锅中油加热到筷子放进去会有小泡，放入鸡块小火炸四五分钟后捞起，油温再次加热，倒进去复炸一分钟捞起控干油，撒上适量椒盐跟辣椒粉就可以开吃啦。

宸宝妈妈

8694

79