推荐:熏作六拼、坚果蔬菜沙拉、香椿苗豆腐丝、碳烤大串、古法自制酸梅汤
作为一个资深熏制猪手吃货
这家的熏作真是太深得我心了
是那种能让我发朋友圈推荐的口味
他家的熏作真的是非常好的下酒菜
唯一可惜的是没有开在我们家附近
🌟熏作六拼
那独特的味道简直绝了,真的是太惊艳啦!熏制后的食材,每一块都呈现出无比诱人的色泽。入口的瞬间,你能感受到那适口的软烂,而那独特浓郁的香气更是妙不可言,无论是肉质的鲜嫩还是独特的熏香味道,都融合得恰到好处,真的让人赞不绝口。
🥗坚果蔬菜沙拉
满满的蔬菜,新鲜又水灵,搭配着香脆的坚果,新鲜的草莓和冰草等,口感超级丰富,吃起来那叫一个清爽呀,尤其是在吃了一些油腻的肉之后,来上一份坚果蔬菜沙拉,瞬间就感觉解腻了许多。
🥒香椿苗豆腐丝
香椿苗这道菜,喜欢的人会超级喜欢这个味道,细腻的豆腐丝与鲜嫩的香椿苗相互交织,口感丰富极了,层次分明,每一口都能感受到香椿苗独特的香气在口腔中四溢开来。
🍖碳烤大串
碳烤滩羊肉串,肉质鲜嫩不膻,香到不行。碳烤猪脆骨,咬起来嘎嘣脆,烤的口感恰到好处。碳烤小黄鱼,外焦里嫩,鲜香味美。锡纸金针菇,蒜香浓郁,非常入味。
🥤古法自制酸梅汤
酸与甜的完美搭配,恰到好处,不会过于甜腻,也不会太酸,非常适合炎热的夏天。
🌟以下是跟服务员打探的小道消息
据说这家店有着百年秘方
历经了六代传承
头道汤用秘制黄酒
加各种食材和中药炖煮而成
去腥增香还脱毛
中道汤用祖传高汤加六味香料炖煮
青石压实猛火炖煮
香味锁得死死的
尾道汤更是加入了四十二味中药
时辰讲究得很
最后用赤焰炉熏制
那味道简直让人垂涎三尺
感觉他家熏作技艺简直绝绝子











































