揭秘 就是TA🔥30年古法炭火烤鱼技术
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揭秘 就是TA🔥30年古法炭火烤鱼技术

2024-09-07 12:27:23
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评论1

「炭烤【无小刺】钳鱼4人餐+火爆尖椒鸡」

一口穿越时光的味道🐟

藏在融景城居民楼街角,

却拥有30年烹饪秘籍的宝藏烤鱼店!👀✨

老板叫犟哥,人如其名💥💥

对食材出品这块一丝不苟

保持初心,坚持自己手工炒料

每条鱼摆摆都是老板亲自把控

每一口都是时间与匠心的结晶[强]

30年的烹饪经验不仅仅是一个数字,

它代表的是无数次尝试与改良,

才呈现出现场的味道🔥

从来不外招厨师,

能在这里的‼️

都是老板十多年带出来的徒弟

现点、现做、

确保了食材的新鲜🐟

每条鱼都是精选2.5-3斤左右

这是为了保证肉质足够鲜嫩

都是用的新鲜蔬菜汁和秘制香料现场腌制

烤鱼都是用的纯手工古法炭烤

老板坚持用ZUI传统的还原烤鱼的香与鲜,

并用非遗老坛泡菜现火爆炒🔥

充分让乳酸菌菜汁与烤鱼完美融合

上桌前还要用木炭文火慢炖收汁,

让汤汁缓缓渗透进鱼肉🐟

保证整条鱼不仅色泽诱人还要入味至JI~

🥢层层工序只为这一口

每条鱼摆摆都承载着师傅的心血与期望。

这味道怎么能不好次呢~

#古法炭火烤鱼 #美食探店 #匠心传承#特色烤鱼 #艾特你的饭搭子请你吃 #我的城市美食清单 #秘制烤鱼正宗做法 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负#创作者赏金计划

评论(1
  • Gucci小土豆
    2024-07-20 09:56:54
    服务态度如何?
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来厦门🚄吃的坠满意的海鲜排挡‼️‼️不踩雷🥹 每一只海鲜都是现捞的,肉质q弹,汤汁鲜甜,古早味十足!招牌猪肉脯、虾肉松传承老厦门风味,点评热门榜常驻餐厅,这家店的招牌膏蟹绝对是一绝,蟹肉饱满,蟹膏鲜美,每一款都炸得外酥里嫩,火候掌握得恰到好处 #厦门 #厦门美食 #海鲜 #本地美食推荐 📍 老街大排档  闽菜·海鲜(中山路活鲜地标店) 位置:中山路147号(中山路新华书店旁中山路必吃餐厅)

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