「上海市」🤯 最近，一直在为早餐烧脑，为什么呢？因为vivo en Shanghai.
💯 经过对家中存货的层层分析发现，糍饭糕和血糯米饭团占用物资最少![[捂脸]](https://img.meituan.net/ugcpic/a853def98cce6005f70f1059bd543c412089.png)
🌋 为了偷懒首选了电饭煲，可惜糍饭糕有点翻车![[笑哭]](https://img.meituan.net/ugcpic/2a5327c1caecdb82948336efc51b9c262048.png)
🥢 简单说下配料和做法：
🅰️ 糍饭糕：煮好的糯米饭、盐和油少许、保鲜膜、饭盒、油刷（家中无，征用了新的化妆刷）、熟食刀
1️⃣ 加盐把饭拌匀，尝下咸度，建议盐量略偏咸，炸完会淡点。
2️⃣ 饭盒5个面刷一层食用油防粘，分层倒入饭，分层压实，完成后在饭上面刷层油、覆保鲜膜盖盖，倒扣放冰箱冷藏一晚。
3️⃣ 取出冷藏的饭盒，利用表层保鲜膜，将饭扣在桌上，改刀切块，建议切点点易成形省油。
4️⃣ ✅️煤气炉起油炸，建议小锅少油(一定要底炸硬后再翻面，不易散) 🆚️ ❌️可以试试翻车的电饭煲(可能是油倒多了)。
5️⃣ 两层黄后可以起锅，我只炸了一遍，因为切得小。大的可以复炸，看大家喜好。
🅱️ 血糯米肠：按喜欢配血糯米和大米煮饭(建议糯米多点，不易烂，方便捏)、芝麻粉和蓝莓干(仅省还能用做陷心的配料)、保鲜膜、食品级一次性手套、油(食用油/香油均可)。
1️⃣ 电饭煲正常煮饭，煮完加几滴油，把饭拌到半温(能上手即可)。
2️⃣ 根据饭量和想做的大小在桌上铺保鲜膜。
3️⃣ 趁热倒饭，压平，在饭中间占2/3区域铺陷心(在家有啥用啥，就别讲就了。
4️⃣ 拉住两头保鲜膜捏住糯米饭，把陷包入饭团中，如手残建建议直接盖层饭。
5️⃣ 陷包住后，将保鲜膜两头打结，用手改形，逐渐捏紧。
不吃的话可方冰箱冷冻，吃前带保鲜膜切段，用微波炉加热。
