吃过湖南小炒肉,回味很哇塞!
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上海最火的两家湘菜排队王(炊烟和费大厨)排队太难了,国庆特地去了次长沙,四家“必吃榜”湘菜🆚横向对比!湘菜啥都好,就是费米饭!
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➡️炊烟小炒黄牛肉:
把“上海排队王”贴在脑门作标签,确实挺好吃的!魔都的炊烟跟长沙的基本照搬没区别,菜单也是一样的。「炊烟小炒黄牛肉(上海首店)」
主打的炒黄牛肉真的yyds,黄牛肉嫩且入味。皮蛋辣椒擂茄子 🍆湘菜里好多家都有这个菜,极其下饭…
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➡️费大厨:
跟炊烟势不两立的存在,长沙主要商业街几乎都能看到它跟炊烟争锋相对地“别苗头”。「费大厨辣椒炒肉(长宁龙之梦店)」
菜品选择不多,对于“炒肉”很专注,特色是螺丝椒, 费大厨辣椒炒肉是螺丝椒+猪肉,炊烟里是牛肉,但两家的小炒肉确实也是不相上下…都好吃!
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➡️壹盏灯:
湘菜“必吃榜”,放眼望去都是剁碎的红色绿色辣椒,点了几个主打菜,整体没什么特别惊艳之处,可以说差强人意吧, 【鸭掌筋】之前就有所耳闻,鸭掌很入味了,去了骨吃起来口感脆脆的;
【香菜炒牛肉 】这个太好吃了!不逊于炊烟和费大厨的小炒肉!
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➡️坛宗大鱼头:
这鱼头是真的好大,而且后厨比较透明能看到放进蒸锅前鱼头还在抽搐,比较新鲜。
鱼头确实蒸得嫩而入味,上面铺的剁椒碎店里还有卖,可以带回家自己做剁椒鱼头。鱼头里可以选加手工面,实在是入味好吃…
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📒总结:
4⃣️家都是“必吃榜”,费大厨和炊烟确实都经典,拿得出可圈可点的主打菜,都必吃!
剁椒鱼头作为湘菜的主打,也值得去坛宗吃一个,确实做得比较正宗;
壹盏灯有几个菜还差强人意,但长沙本地店里没什么人气,服务也一般,据说其他城市也有分店,但做的没有炊烟那样大张旗鼓显,主要是菜品没有“记忆点”。
周末和姐妹逛街饿到扶墙,拐进这家店直接被鲜切羊上脑拿捏住了🥺 肉片厚实到能看见雪花纹路,涮完蘸麻酱香到跺jio!
活体瓜子苗现剪现吃🌱 脆得像在嚼春雨,羊腱肉弹牙到能打乒乓球🏓 最后扶墙出发现人均才80...这波血赚!
「口口一(江汉路店)」朋友推荐来的,感觉一般般,没有**说的那么好,取号的阿姨麻烦态度好点吧,都是来消费的客人,又没人欠你钱。桌子上很脏,纸巾盒全是油,分量也太少了,味道也一般,吃的种类也不是很多,好在里面服务员小姐姐都挺客气。
这家俄罗斯特色菜我是真的爱,全国连锁店,品质有保障,很适合全家聚餐哦!!
✔️黑椒朗姆牛排,超大一块,性价比超高。非常有嚼劲汁水也很足,沾上黑胡椒酱简直就是锦上添花,口感很嫩,超爱。
✔️肉酱意面,永远为这道菜品心动,面的软硬程度是我喜欢的,肉酱超级多,每一根面条上都裹满了肉酱,一口浓郁香鲜醇,真的连吃一周都不腻。
✔️奶香蘑菇汤,这口蘑菇汤的含量已经next level,颜值超高,奶香味超浓郁,鲜香丝滑,真的是好吃到跺脚。
✔️坚果果蔬沙拉,这真的是沙拉的天花板了,食材超级丰富,吃起来一点也不单调,每一口都有惊喜,清爽不油腻,也很低卡,很适合减脂期的女孩子。
店面的设计主打一个俄罗斯田园风,氛围感超足,环境很温馨,超适合拍照打卡,超级出片📸📸
「俄士厨房(印象汇店)」
王明明的砂锅菜,真的是太原这个赛道的王者。
起先没去的时候觉得还能怎么样,不就是一个到处都有的砂锅嘛。这次十一去了总店,人是真的多,连续5年上榜必吃榜,再差也不会差到哪儿去。
点了推荐的砂锅烩菜,咸底的汤口很温润,里面各种配菜和肉口感都不错。唉,又点了一份牛肉砂锅,这个牛肉砂锅炖的非常好,砂锅的汤底非常好喝,连续5年的必吃榜真的是有点儿东西。饼要配着汤吃,但是饼的分量太大了,两个人都吃不完。
我觉得来太原一定要吃一下,真的是可以代表城市味道的特色。#0元玩转这座城
太幸运挖到这家宝藏东北菜馆!刚上桌的锅包肉金灿灿的,咬下去“咔滋”一声,外壳酥脆到掉渣,里脊肉嫩得会爆汁,酸甜口调得超正宗,一口就魂穿东北!酱大骨堪称重量级选手,肉炖得脱骨入味,啃起来连骨髓都吸得停不下来,肉食控狂喜!东北拉皮爽滑筋道,麻酱香气裹着黄瓜丝、胡萝卜丝,清爽解腻,直接光盘!很感谢老板送的秘制小龙虾,麻辣鲜香浸透每颗虾肉,虾黄饱满,嗦起来超过瘾!老板热情豪爽,分量实在到感人,东北菜的快乐被他家狠狠拿捏了!下次带全家来二刷!