昨天和同事聊天的时候无意中提了一嘴“好久没吃龙虾了”,得到了大家伙儿们一同的认可,于是改日不如撞日,约定好了第二天中午就炫龙虾去。
虽然天公不作美,今天下了大雨,但是还是抵挡不住我们一群吃货想要狠狠炫龙虾的心!开车去了这家龙虾店🦞点了5斤清蒸5斤蒜蓉的,龙虾个头也都不错,个个龙虾肉都挺肥美的,而且壳很容易剥,稍微一拧整个虾身都出来了。美美吃了一顿,又便宜又好吃嘻嘻
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👉🏻店面:蓬中市场炒粿
🏠地址:外砂镇蓬中市场内
🈺️营业时间:8:00-12:00;15:00-18:00
💰人均:10元
开业至今25年的炒粿,阿姨一直都坚持每天新鲜制作米粿,米粿制作过程耗时耗力,一层又一层的米浆慢慢蒸熟,蒸出来的米粿层次分明。
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10块钱就能安排上的炒粿用料一点也不马虎,米粿均匀的裹上酱汁后在锅里煎制金黄再淋上满满的鸡蛋液撒上葱花,香味立刻蹿进鼻腔。
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炒制后的炒粿金黄酥脆,米香混合着蛋香葱香,不沾糖粉吃起来米香浓郁,微微的咸香又是另外一番风味。
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撒上糖粉才是潮汕特有的炒粿标配,咸甜搭配一点也不违和,反而丰富了口感,花生芝麻的浓郁的坚果香气配上微甜的糖分,口味简直让人上瘾。
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阿姨的菜头粿也是不能错过的美食,小火慢煎的菜头粿十分考究火候,焦而不糊,外酥里嫩是最基本的要求,也是菜头粿好不好吃的关键。
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十元一份的菜头粿满到打包盖子都盖不上,这一份简直就是性价比之王了。
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好吃的食物不怕藏在不明显的地方,只要保持出品坚持匠人的经营工艺,即使是在深山老林里,依旧让客人络绎不绝,拍手称赞。
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甘肃徽县浆水面片赋
陇南风光,毓秀钟灵;徽县形胜,物阜民兴。饮食一脉,独蕴风情,浆水面片,堪称奇珍,承千年之古韵,载一方之温情,遂作斯赋,以赞其名。
观夫徽县浆水,制法殊精。每至夏秋,时蔬丰盈。采鲜嫩之芹菜,撷脆爽之白菜,辅以葱蒜,佐以椒姜。清水濯净,置入陶瓮,注以清泉,覆以纱布。引陈浆为酵,凭岁月之功,任其酝酿,静候化生。初时气息,清逸若山林之霭;渐次浓郁,醇厚如老窖之醅。经旬累日,浆水乃成。其色澄碧,如深山之潭水;其味酸香,似幽谷之兰馨。轻摇瓮身,波光潋滟;细嗅其芳,心脾顿醒。
至于面片之制,独具匠心。精选麦粉,入盆置案。以温汤和面,用巧力揉团。反复揣揉,至面团柔韧光滑,似软玉温润;擀作薄片,使面皮平整如砥,若明镜映天。执利刃裁切,菱形规整;依心意大小,随性裁量。投诸沸水之中,翻腾若鲤跃龙门;熟后捞起,沥尽水珠,恰似珍珠出浴。
继而烩煮,妙艺呈祥。铁釜生火,热锅注油。葱姜蒜末,爆香满堂。花椒红椒,增色添芳。浆水倾入,刹那间,热气腾腾,酸香四溢,如春风乍起,吹皱一池春水。面片入锅,再度熬煮,让酸香之味,充分沁入。撒翠绿之葱花,添鲜嫩之香菜,点染其间,色彩斑斓如画廊。汤汁浓稠适度,诸味融合恰当。
食之之际,快意洋洋。夹一片入口,爽滑劲道,嚼劲悠然。浆水之酸,恰似山间清泉,凛冽爽口,瞬间激活味蕾;面片之软,犹如云中棉絮,轻柔细腻,缓缓抚慰胃肠。再饮一勺汤,酸辣交织,鲜香并蓄,诸般滋味,在舌尖上翩翩起舞,于口腔中奏响华章。热汗微微渗出,周身通泰舒畅,疲惫烦恼,皆随风散场。
遥想往昔,岁月悠长。徽县之地,山川莽苍。浆水面片,常伴农桑。农忙时节,劳作匆忙,粗茶淡饭,此味解乏又充肠。虽无珍馐之贵,却有质朴之香,滋养代代儿女,铸就坚韧脊梁。
今逢盛世,百业繁昌。徽县浆水面片,声名远扬。大街小巷,店铺琳琅。四方游客,闻香而至,品味佳肴,赞誉传扬。或携亲带友,共享此味之妙;或独酌一碗,细品岁月之芳。
噫吁嚱!徽县浆水面片,非仅美食,更是乡愁之寄,文化之彰。它见证岁月变迁,传承先辈智慧,联结游子情思,凝聚桑梓情长。祈愿此味,香飘四海,誉满八方,历久弥新,永放光芒。
人生建议:吃完这家戳子肉再离开青岛!
来青岛除了吃海鲜哈啤酒以外
也一定要尝尝这边的特色烤戳子肉啊!
这家是为数不多海鲜做得好戳子肉又好吃的
而且开了十来年的老店 老板也实在
价格良心 不用担心会被坑被宰!
真的是万物皆可戳!
五花肉,大虾,小龙虾,还有蔬菜……
都贼好吃!!hin入味!
香儿不腻滋滋冒油的那种,五花肉我相当喜欢!
还有烤馍,再夹上烤好的五花肉再配上生菜
这一口下去香迷糊了!!!
另外这家就在市场里面 还可以带海鲜来加工
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阿里附近一家浪漫情怀的DIY店
Do it yourself
装修风格欧式设计风格
绿植环绕,清新舒适,超级无敌
进门就看到圣诞树🎄
[微笑]蛋糕DIY
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纸杯蛋糕奶油新鲜,一点也不腻,
微微甜可口美味
橙汁原汁原味,无任何添加剂
原料棒棒哒
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