#我的美食清单 ——南京最有名的两家『#八宝葫芦鸭 』
👉🏻【广迎居老正兴】🏠大明路102号
2007年，老张重新经营起广迎居老正兴菜馆，用一道八宝葫芦鸭征服无数南京老饕挑剔的味蕾。
♥八宝葫芦鸭：整只麻鸭历经庖丁解牛式地拆骨、去除内脏，保留鸭肉和完整的鸭皮。接着塞入满满的馅料，再用牙签、棉线定型做成葫芦形状，以蜂蜜水上色。最后上锅蒸4小时，这道八宝葫芦鸭才算是完成了～一口下去，层次丰富，口感超棒，唇齿留香～
⚠️因为工序繁琐，所以这道菜一定要提前预约哦‼️
♥炖生敲：是我喜欢的鳝鱼吃法～很多老南京应该都是喜欢这种味道，去掉骨头的炸过的鳝鱼肉再红烧，非常入味儿~
♥生炒鱼头：超级香的一道菜，一端上来色泽诱人，一口下去鱼肉嫩滑，鲜味爆棚～
🅿️停车：不太方便，提前预约可以和老板说好看能不能留个位置～
👉🏻【#童福兴宴宾楼传统名菜 】🏠金奥购物中心4楼
环境更好一点，更适合商务宴请哦～
♥八宝葫芦鸭：提前好几天定的菜，388一份，里面有海参、鲍鱼、虾仁、香肠、五花肉、香菇等等，糯米也非常香，但是五花肉有点太肥了，吃了两块之后有点腻，需要人多的时候去吃～周围一圈配的烧麦是凉的，口感一般～
♥响油鳝糊：鳝鱼处理得很干净，味道不错，肉质软嫩入味儿，一口下去唇齿间都是香味儿～
♥鲜椒口蘑酿虾胶：一口下去，口蘑爆汁，虾滑Q弹～不过里面芦笋太老了~
🅿️停车：商场里面比较好停哦～
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