️🙅🏼♀️不许有人还不知道这家乳鸽专门店‼️
😆说到乳鸽我可真是太爱了💯夏日炎炎也要过来买上一份,好吃到犯规的脆皮乳鸽✅
7⃣️款不同口味的乳鸽🙋🏼♀️
✔️玻璃皮红烧乳鸽
先点先做,等上3⃣️分钟,马上出锅‼️
外皮脆脆的乳鸽,吃起来肉质鲜嫩紧实
撕开瞬间爆汁的脆皮乳鸽,连骨头都是味
必须趁热吃,一口大满足‼️
✔️大红袍烟熏乳鸽
这款真的是太惊喜了,喜欢烟熏味的小伙伴必须一试!独特的烟熏味让人根本停不下嘴来,吃起来一点也不柴,现场也有很多街坊现买现吃,新鲜滚热辣,正😄
✔️麻辣乳鸽
辣度是即使不喜吃辣的我也可接受
即使冷了也风味不减,下饭神器✅
✔️卤水鸽肾
鸭肾吃得多,鸽肾还是第一次吃
卤水汁味道浓郁,口感紧实爽口充满嚼劲
🐦乳鸽可以让店员帮忙切开,也可整只开吃!
💕:整只乳鸽GetSQUAB(西华路店)
📍:西华路418号1008号
@广州笔记创作助手 @点小二创作学院 @点小二
附近新开的湘菜,湖南的同事路过看着装修不错...就说一定要去尝一下味道...新开的店子环境不错...一进门就感觉不错...我们是自己去的 还以为生意不好 结果刚到6点就坐满了人...老板说都是预约的...「吊锅老水鸭」鸭是招牌 味道不错...「青椒茄子」牛杂味道也好...新店开业还有折扣 体验不错...
拼拼凑凑の碎片🧩
今天朋友约着吃烧烤,一说店名我就晓得,就是西北湖湖边旁边那个鸡尾酒酒廊
今天总算有机会进去坐坐了,门口装饰和里面的布局都很有格调~
店里环境幽静舒适,bgm配上温柔的光线,店外店内氛围感拿捏住了,非常适合拍照📷!
坐在户外,吹着湖边风,喝着啤酒 ,吃吃烧烤
宝藏小店非常推荐!🥰
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茶叶主题甜品店,
仿佛适应趋势得理所当然。
而在此之前,作为配茶小点,
“茶食”的概念已经被传统文艺复兴很久了,
只是太过老样式的酥点,蜜饯,
无论在做工还是用料上,
都和原有其他场合的零食们没有区别度,
也很难让现代人满意。
最近几年,将茶叶本身添入点心,用更招徕年轻人口味的方式搭出来的新茶食,已经逐渐在茶展上露相。
而这一家,则更现场化,精细化。
店内地方不大,不过说实话,在这里拥有堂食空间已经挺出人意料的啦~
小环境很舒服,服务也是从善如流。
糕点大致分为:酥饼曲奇类。
戚风类的茶味蛋糕
香醇而有传统味的慕斯。
试吃还是很慷慨的,
平时茶做点心,红茶,绿茶,顶多再伯爵红,路易波士茶一下,就不太往下细分了。
怕是难以辨别。
这一家偏要再试试金骏眉,铁观音…
别说,在对比一下,这些茶真的有了辨识度。[强]
「蜜桃龙井」
自制的桃酱很抢眼,
酸像初夏的樱桃,水嘟嘟,
龙井相对来说味道比抹茶类清淡。
🍰大红袍奇亚籽蛋糕
我觉得主理人找对了路子,
像大红袍这种(这里终于说的不是那种花椒了嘿嘿)煎焙里带岩茶之粗豪的,和烘烤的籽实类比较搭,炭火气两两相加,增出兰花与栗子的香甜。平常比较泡发的奇亚籽,在奶油里好像无花果干的蕊,存在感颇重。
「相见恨晚—金骏眉红茶蛋糕」
作为茶叶本身,我觉得它的花香偏飘,
红茶味里留下的隐约陈皮内层感偏强,
不是我最爱…
放在奶油里有种清淡红茶➕清淡红色干花香,也让人略感意外。
为了强调这种微妙味道,这个点心的胚子也用了茶粉,感觉蛋糕胚更蓬松一些。
「坚果铁观音」
这一款以店名命名:妙与青山
显然被甜品设计师寄予厚望,
我对铁观音也就…一个十分利“”的记忆点…[敲打]
想不到,覆盖在奶油上,除了造成了一种抹茶一般的清苦之外,还有花的活力,是铁观音那种白黄夹杂的花朵上扬香气。配蛋糕夹层深重一点的榛果,那种微微的炒焙感诠释“茶”
的精神气~
另外一说,奶油蛋糕细节的蛋糕胚,低糖油,湿润度适度,比较密实的那种。
慕斯
「脆皮梦龙蛋糕」
让人想起巧克力酱,不甜,但是脆皮和脆珠,会让人觉得这是一款面向小朋友的作品。
而「黑巧克力蛋糕」
中的巧克力,则更能突出奶油部分的清凉感,
也表现咖啡风味。
不过作为慕斯,
奶油打发程度偏高,吉利丁的比例也大一些,
刮一块,它还能安全下腰~~
因而吃到后面要略腻。
🍰🧁🍰🧁
我觉得这家的慕斯类和蛋糕类,都走的是风味渐进路线。因而没有太多法甜式的风味跳跃和对撞。
对戚风奶油蛋糕来说,是件好事~
谁不想清清静静吃个蛋糕呢!
不过对于慕斯来说,可能略吃层次上的亏。
🍵茶饮🍵
是非碎切茶做的冷泡茶包,
以质量而言不溢价。
「香橙茉莉冷泡茶」🍵
冷泡茶泡过一天,仍然是清爽微甜的口感,
茉莉花苞粒粒可见,但泡不出烂叶味,
甚至可以说比家里的冷泡茶发酵度还低,是因为瓶子装很满吗。
茶叶也几乎不涩,也许是和概念里的老茉莉花茶制茶的方案也大有不同。
茶叶带有一点点干白花香气,没有鲜鱼汤口。
只带一点点橘皮干的甜气。
橘皮一开始像橘子橙花软糖。
之后会有一些些内瓤慢慢回了水的清火橘梗味。
等一瓶都喝完了,
我才想到,咦,这不是个经典瑰夏风味构成[笑哭]
至于酥类茶点,油是必需品,却仍是少糖的。
茶类小曲奇。「金骏眉红茶曲奇」「橙香杏仁饼」
蛮细腻的,没有散发粉那种均匀空洞,使口感过于松和渣。
奶香走到一半茶香接上来。
最近发现,如果是自打茶粉,茶粉本身作为曲奇的配料,会让饼干更酥哟。
@点小馋
@北京笔记创作助手
@点评官方娱乐官
夏天还没到已经迫不及想吃路边摊啦!还冷不能室外,那咱们选个室内环境zui接近的!铁西万象汇旁边的马扎撸就不错[强]
还好今天盆友们都准时下班,晚去一步就得等位啦!
各种特色串来他一把,红柳大串和大油边儿也太厚实了吧,肉食者的快乐,哈哈哈,隐藏吃法就是点个蛋炒饭,和串一起伴着吃,碳水无敌啦!
辣盆盆,和脸盆一样大,满满的食材,咱说老板这盆,你该不会赔本儿吧?
女生爱的,芝士榴莲红薯,又香又甜口感绵密~
还有我的串店bi点桂花番茄🍅,淡素他家的桂花番茄有te别加了百香果哦!
马勺心管和麻辣龙虾尾这种烧烤硬货也🉐️点上,好开熏呀,又是快乐的一餐~
#这才是live图的意义#撸串儿约起来 #撸串 #烤串 #沈阳烤串 #今年打卡100家美食店
##0元玩转这座城 #创作者赏金计划 #优质笔记萌芽计划 #这家餐厅的氛围感拉满了 点了几道菜除了鲈鱼一般外,其他都没有踩雷,酸萝卜牛肉蛮好吃的,第一个光盘的菜。鸡爪微辣挺糯的。芥末虾球味道也不错。#我的美食日常 #跟我来探店