湿性发泡:蛋白中高速打发,泡沫由大变小并越来越密集,直至整体外观如同稀奶油一样的雪白细腻泡沫状,搅拌桨立起来时蛋白的尖端会大幅下垂,搅拌球桨提起来时会自然垂下长长的10厘米+的细长尖端,并且不会滴落。适用于:制作轻乳酪蛋糕
中性发泡:蛋白打至湿性发泡后,再#蛋白打发 #蛋清打发 #蛋清 继续打发一分钟左右,将打蛋器举起,可以看到蛋白更凝固,尖锥比较挺,但是仍然呈鸡尾形的下垂状态,它是介于硬(干)性发泡与湿性发泡之间(注意:主要看状态而不是看时间)适用于:制作蛋糕卷
硬(干)性发泡:中性发泡状态的蛋白继续低速打发,此时基本看不到气泡了,提起球桨立起,蛋白霜稳定,尖端挺立不会弯曲。适用于:制作戚风蛋糕
过度打发:会有粗糙的颗粒感,原有的光泽消失,变成一坨坨的,而不是原来凝聚稳定的洁白状态了,过度打发的蛋白是无法使用的。
和姐妹选了圣诞氛围超浓的Mozzarella e Vino
环境太好看啦
每一个角落都仿佛是从童话里走出来的
哪里都很出片!
奶酪🧀火锅:
芝士🧀在锅中慢慢融化,香气四溢
把虾🦐、火腿、牛肉粒都放进去裹一裹
芝士脑袋太爱了
米兰风味黄金脆皮烤鸡:皮香肉嫩
博洛尼亚和牛肉🥩酱披萨🍕意面🍝:披萨里包裹着意面
地中海烤彩椒🌶️:色彩缤纷
巴斯克蛋糕🍰:
超爱这个,每一口都是满满的幸福感!口感浓郁,让人回味无穷!
#天天领红包 #集拼图记生活 #披萨 #西餐 #我的冬日圣诞食光 #随机捕捉一个圣诞惊喜 #圣诞打卡地图 #尝尝这口圣诞限定 #漂亮饭
之前种草了粽香牛乳口味,忘记拍照了,外观是绿色的,能看见颗颗分明的糯米,看起来是抹茶味,其实吃起来我也忘记什么味道了,就是那种冰化了之后,满嘴都是米的感觉自己在吃冻起来的甜粥,这次种草的是杨梅奶冰,名字就很动人,打开包装一共分两层,上面一层应该是杨梅汁冻成的,能感受到明显的杨梅颗粒,很清爽,下面一层就是牛乳雪糕的味道了,奶味很足,吃起来不会腻,真的超级好吃,除了贵了点,没有其他毛病了,吃完嘴巴很清爽,不会有难受的感觉,值得尝试
重庆渝中区较场口的山城巷是值得无数次前往的。不仅仅只是重庆人的记忆;更让更多的其他城市的人认识老重庆。这里的一砖一瓦都在不断的翻修之后更加重庆风味。当然少不了商业化。却依旧值得大家去看看、走走。在山城巷的仁爱堂;就是百年的老教堂。残缺的钟楼;在阳光明媚的日子;仿佛有钟声敲响。
牛角日本烧肉(新奥购物中心店)
新奥购物中心内,奥森站出地铁就是,很好找,餐饮店很多,朋友推荐来尝尝!
环境:
很安静,店员大多是有朝气的年轻人,迎客送客都用日语,加上灯光昏暗的氛围,满满的带入感 卡座也比较宽敞,很舒服
服务:
每一个台位都有服务员💁♂️帮忙烤肉,程度掌握的非常好,也不用自己受累,就等着吃就可以了,还会告诉每一种肉怎么个吃法好吃😋,真不错。值得一提的就是他家的烤盘都是一次性的,干净又卫生!
🥬菜品:
王样横膈膜 横膈膜一定要点,味增把肉包裹的淋漓尽致,吃一口肉香无限 黑松露口蘑 小火烤熟配上松露酱,先喝汁水再吃蘑🍄 厚切牛舌 烤到八分熟,沾上酱料,很有嚼劲 牛五花(配专用饭) 超级推荐牛五花,用蔬菜🥬包裹,真是绝配,肉香菜香超好吃 牛角海苔饭 这个海苔饭,超级好吃,酱汁独特,海苔酥脆口感好,和朋友两个人一人干掉一大碗,裂墙推荐
干饭的人灵魂 就是一直吃个不停
今日来到望牛墩吃鸡煲啦
80年代的装修风格 港风又复古
反正拍照打卡都很好看
而且性价比特别高 看我点了2个煲就知道
推荐:
鲍鱼鸡煲
鸡煲必点之一 除非你不爱吃鲍鱼 哈哈哈
大鲍鱼 大鲜虾 加上满满的鸡
分量比我想象的还多
端上来的时候还需要煮一会
这样子里面汤汁就更浓稠了
汤汁淋白米饭炒赞!
肥肠鸡煲
第一次点这个肥肠鸡煲 有点重口味的我
我感觉不知道是不是我点错还是怎么样
我看到都是牛肚跟鸡 无所谓啦
反正第一口吃就很好吃
很爽口 味道也很香
配菜:娃娃菜 腐竹 豆腐渣......有很多选择
(因为2个煲分量真的很大 配菜我就随意点了一些)
千万别学我点2个煲 因为真的吃到后面
无敌撑 分量杠杠的
嘻嘻 我都想到我下次公司团建可以来这里
偷偷建议宝们:可以点碗白米饭 淋上汤汁真的无敌了