这么有福气的饼干，好运全都来

2024-06-13 13:31:32

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##0元玩转这座城

饼干部分：黄油130g/糖粉90g/鸡蛋1个低筋粉250g/杏仁粉50g糖霜部分：糖粉150g/蛋白23g柠檬汁8g/色素适量装饰部分：艾素糖100g/水10g/糖果适量

1.饼干：将软化的黄油打至顺滑后加入糖粉打至顺滑。加入鸡蛋打至顺滑。

2.加入低筋面粉、杏仁粉、压拌至无干粉状态。将做好的面糊擀薄，冷藏30分钟。

3.用自己喜欢的模具刻出形状放到铺好饼干垫的烤盘中。烤箱预热160度，18分钟左右，出炉晾凉。

4.装饰：艾素糖加水中小火融化（滴一滴到水里瞬间结块即可）。

5.静止一下气泡后倒入饼干的空洞中（底下铺不沾垫），等待定型（动作要稍快），三片倒两片即可。

6.糖霜：糖粉加蛋白、柠檬汁打至顺滑细腻。调成自己喜欢的颜色装入裱花袋。

7.用糖霜将倒糖的饼干片跟不倒糖的一片粘在一起，放上糖果。

8.再用糖霜将另外一片倒糖的粘上。将红色糖霜描边，中间用金色写福字装饰。

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