蒸6寸戚风蛋糕】
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2024-05-26 12:28:53
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#天天领红包 蒸6寸戚风蛋糕】

食材:鸡蛋3个,低筋面粉50克,细砂糖15克(蛋黄用),细砂糖30克(蛋白用),纯牛奶25克,玉米油25克

厨具:蒸烤箱(没有的用蒸锅)

模具:6寸蒸蛋糕模具

做法:

1 蛋黄蛋白在两个盆里分离,装蛋白的盆要保证无油无水,便于后边的打发; 蛋黄加糖用手动打蛋器搅匀,放入油搅匀,再倒入牛奶搅匀, 筛入低筋面粉

2 先把面粉四周用手动打蛋器搅入蛋黄糊里,再呈z字型搅至细腻无颗粒,不宜久搅,面糊起筋会影响涨发

3 蛋白里滴入2滴白醋,糖分三次加入蛋白糊里用电动打蛋器中高速打发至干性发泡,再变低速绕两圈,减少成品大气孔(提起打蛋器蛋白糊呈直立尖角即为干性发泡)

4 取1/3蛋白糊到蛋黄糊里,用橡皮刮刀上下翻拌均匀; 拌匀的糊全部倒回蛋白糊里, 再次上下翻拌手法拌匀

5 6寸固底蛋糕模放食品调理纸铺好,便于脱模(没有的自己用油纸剪一个), 蛋糕糊倒入模具里,震去大气泡,封上保鲜膜

6 放入蒸汽预热5分钟的110度蒸烤箱倒数第二层,110度蒸1个小时;如果用大蒸锅蒸蛋糕,要一次加足水,先把锅里的水烧开,再放入蛋糕模,盖上盖子大火蒸45分钟。蛋糕蒸好后焖3分钟再拿出。

7 取出后立刻倒扣,蛋糕凉透即可脱模

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万物皆可炖!冬日里必须得狠狠宠幸铁锅炖 一顿热气腾腾的铁锅炖,一定是寒冷冬日里足以温暖人心的美味享受!而这家店环境氛围就很有烟火气呀🍃,宽敞明亮的布局,热情亲切的服务,用餐心情在这都格外愉悦,无论是朋友相聚亦或者与家人一起,来这里都是一处不错的选择!

—————————————— 在这个世界上 没有不会消失的身影 但是有些记忆 却会永远记在心里 是啊 那时的他们还太年轻 尚不知道 回忆总是会 抹去坏的 夸大好的 也正是由于这种玄妙 我们才得以承担过去的重负 若干年后 每当我们抬起头看见星星 便会再度想起 原本思念的人 ————————————— 和朋友来郊区北沟村游玩 遇到这家藏在山腰之间的咖啡馆 巷上咖啡·酒吧 「巷上CLUB·咖啡·酒吧」 店里有#咖啡 还有#围炉煮茶 和#围炉煮茶青春版:罐罐烤奶 更有#手工 #扎染 和#植物染 与#蓝晒工艺 [馋][馋] 体验下传统技艺 感受自然光线下面料与染料的结合 感受心流状态下的自己 完成一件独一无二的作品 迎接属于自己的正念时间[惊叹][自拍] 自己动手做了#扎染 手绢和帆布包 在等待扎染烘干的时候 来上一桌 #围炉煮茶 巴适滴很!~[耶][皱眉] #秋冬创作挑战 #我也太会吃了吧 #周末小憩哪里去 #被幸福感击中的瞬间 #户外露营好去处 #让我在户外撒点野 #金秋赏枫好去处 #分享适合秋天吃的美食 #吃柿饼柿柿如意 #秋高气爽来游园 #今天喝点啥 #旅行家集结号 #乐山乐水乐活 #这个周末上哪吃 #今日待办:弯腰捡秋天 #北京探店 #周末探店 #逃离烦恼show出旅居生活 #春节享受自然风光 #0元玩转这座城 #扎染 #围炉 #围炉煮茶 #城市吃喝玩乐地图 #尝一口城市秋日限定 #城市微醺地图 #北京城市奇遇记 #秋冬创作挑战 #开个陌生人盲盒 #一起组团做手工

👉D币已经没有多少了,所以可以兑换的东西也不多。 👉这次找机会兑换了笔筒,没想到这次快递挺快的!今天就收到了。 👉笔筒的颜色是随机的,是绿色,颜色很淡。估计总是要浪费一点D币了,因为越到后来越没什么可以兑换了。

第一次吃铺盖面,验证了我的想法是错的,我想象中铺盖面应该是面上面铺盖满了很多料[呲牙]🍴原来真的意思就是面皮很大张就像一直毯子,这形容好像又夸张了点,咔咔咔咔… 铺盖面,老板烧,老板娘扯面,现扯现煮,味道也调的不错,她家并非只做单品还有很多另类选择。我们点了一个一两和三两,这面特别扎实,女孩子能吃上二两我都很惊讶[偷笑]

感谢CoCo邀请~ 超Q的mini水果咖啡真的是敲可爱🦷 是今年夏天必备啦 - 🥣粥粥推荐 🥭芒芒美式: 这个系列我z爱这个口味 芒果和美式的完美融合 每一口都能喝到果肉 真的别有风味 - 🍓莓莓美式 这杯颜值好高🍓 草莓和蔓越莓果酱打底 整体口感偏甜 - 🟡鲜百香美式 喜欢喝他家百香果双响炮的mm不要错过这个口味 百香果的甜中和了咖啡的苦 - 🍋香水柠檬美式 听名字感觉很奇怪 买了一杯尝尝 香水柠檬自带的清新香气与咖啡结合 香而不苦 - 🏠Coco都可 (西工鸿诚店) 📍西工区中州中路251号鸿诚百货商场一楼东区门面房

天知道我为了减肥做出了多少牺牲。。 早就想吃这个厚牛堡 奈何一直忙忙忙 已经买过饮品 就直单点了一个汉堡 去掉了芝士酱 汁加了芝士片 番茄和牛肉排 麦当劳的牛肉肉质还是过关的 汁水不够多 但是肉香味很足 况且没加芝士酱也不会觉得寡淡耶 给好评~

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小芸姐姐
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