干锅牛蛙
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2024-05-09 12:01:23
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##0元玩转这座城 干锅牛蛙

材料:牛蛙、土豆、莴笋、香葱、葱、姜、蒜、油、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、干辣椒、花椒、郫县豆瓣姜、生抽、蚝油、糖

做法:1、新鲜牛蛙处理干净后切成块;

2、土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜切片,姜切片;

3、牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;

4、热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用;腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用;

5、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香;放郫县豆瓣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒;

6、加入适量料酒、生抽、蚝油、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜

热门点评

##0元玩转这座城 #0元玩转这座城 今天吃的经四万达这家擂饭,要的超级神牛饭,之前看网上评价不是太好,没有带很高期待值去,但吃了觉得也还行,这个面上面的辣椒我是都挑走了,因为一开始拿筷子点了一下真的超级无敌宇宙旋转三百六十度辣,真的很辣家人们,去吃的话先点一点看看你能吃这么辣的吗哈哈哈哈,反正我挑出去之后拌了拌,就剩那点辣椒汁都让面变得有点辣,这个面条就是方便面,我挺爱吃方便面的,牛肉挺好吃,香香的,有点酱牛肉的味道,不错。然后小菜挺好,有小萝卜丁,海带吗,还有酸豆角和一个不知道什菜,然后自助的紫菜蛋花汤挺好喝的,我爱喝,其他的就没什么了。路过的又很能吃辣的话可以尝试一下吧。

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套餐一点也不实惠,单点吧还是。味道不错,钟爱他家的油泼面,真的很香!泡馍也不错,汤底味道可以但是质量上差了点儿,羊肉味儿没太有,好喝是挺好喝的,肉夹馍给的也很实在,是经常光顾的一家店了,还是很不错的。

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