[介绍]
要点:牛肉切好后,用作料腌制后上浆,码放齐整放入冰箱冷冻室半个小时,然后“起锅烧油”,即可。
这样整出来的肉倍儿嫩、品相又倍儿利落。
[食材]
牛肉,切成条。杭椒,去蒂,去尖头。葱姜末、料酒、生抽、黑胡椒、白糖等
[步骤]
1.牛肉切条放入葱姜末、料酒、生抽、黑胡椒、白糖等腌制半个小时,
2.然后打入点蛋清,撒入适量嫩肉淀粉,之后用手对其masssge几分钟后,摆入盘中,蒙上保鲜膜后放入冰箱冷冻室内冷冻半个小时。
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛柳快速滑散,待牛柳变色,取出待用。
4.锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入杭椒、料酒、蚝油、盐、鸡精、白糖炒匀,放入牛柳大火翻炒,盛盘即可。
来镇江好几次都想打卡的这家火锅店
看一看本地区评分最高的店是什么样~
那确实是挺不错的@点小胖
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店里主打鹅肉、鹅血、鹅肠
跟南京爱吃鸭子不一样 镇江扬州好像更爱吃鹅吼!
「鸭血」口味真滴很不错 口感很细腻
「冰水牧场鹅肠」挺干净但这个菜我其实get不到
「豆皮」意外的挺好吃 别的菜没记住
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这家店能上必吃榜因为服务也很棒
吃饭过程中看到鹅肠上有一根头发反馈之后
店员利落帮我换了个整锅 连连道歉 处理的挺好
双人餐性价比挺高 门店对面有个收费停车场可以停车
这家店真的是宝藏,直接鸟瞰三坊七巷!
性价比还很高,人均1XX纵享海鲜🦐🐟大餐!
是我心中,宴请聚会的不二之选!!
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双拼锅底 直接封神‼️
🌶️ 川味麻辣红油vs 🥥 泰式椰香冬阴功
一口辣到灵魂颤抖🔥 一口酸辣到舌尖跳舞💃 涮海鲜的快乐直接翻倍!!
🦐 会跳舞的虾
上桌还在蹦跶的活虾‼️ 煮后Q弹到能打乒乓🏓️ 剥壳蘸泰式辣酱🌶️ 一口鲜到脑门放烟花🎇 关键是煮熟后还可以帮我们剥虾,好感动[流泪]
🐚 巴掌大的鲍鱼
比我手心还大❗️ 端上来还在动,好新鲜!厚切嫩到DuangDuang晃✨ 冬阴功锅里煮3分钟⏳ 直接鲜掉眉毛🤤
🐟 新鲜龙胆鱼
龙胆鱼片摆盘超大气,薄如月光师傅刀工绝了‼️ 透光鱼片涮5秒捞起🔥 麻辣锅里滚一圈🌶️ 嫩滑+爆辣=直接上头🤯
还有quan福州zui浪漫的🌹猪脑,仪式感满满,猪脑吃出了米其林的feel
肉类也是可圈可点,鲜花椒焖牛肉真的吼吼吃啊~~
生腌基围虾也很nice,连芒果糯米饭我都爱惨了[得意]
这家酱料选择也很多,人均100+实现海鲜自由💸 按头安利给所有火锅控!!
📍川越泰·川泰融合火锅(东百中心店),东百中心A馆11楼(八一七路停车场入口旁A2门11、12、13号电梯)
🔥 饭点排队预警!记得提前定位,可以鸟瞰三坊七巷的包厢!建议带256G的胃冲~
#福州美食 #火锅控的日常 #海鲜天花板 #川越泰yyds ##0元玩转这座城
1、真的非常好吃,首先 猪五花很好吃,其次,烤牛肉很好吃,还送了沙拉,可以无限续餐。
2、饮料供应不错,喝的东西不比外面的差
3、有免费的雪糕
4、小吃很好吃(点了包饭、大酱汤等)
吃过很多次了,还是会很回来
服务态度非常好
[强]特色推荐:
用餐环境非常不错
#城市向导官#外卖点可堂食餐厅的才靠谱周六 宿舍 昏昏欲睡💤
点好饭火轮入寝外卖
半个小时就到手吃上了!
素!素幸福小孩!
回归正题—刘文祥麻辣烫~
外卖套餐:来一碗东北经典大碗麻辣烫
东北黏糊麻辣烫做到这水平你干什么都会成功的‼️
沉甸甸…真的是超大一盆
刘文祥麻辣烫是很实在的麻辣烫!!
刘文祥你不宣传一下你的黄粗面真是糊涂啊!
黏糊软糯的黄粗面口感特别绝!
没吃过这种口感的面条子吃的时候直接两眼放光🤩
[图钉]实用tips:
最近去吃这家日料自助,味道真的很不错,虽然价格有点点贵,但是高级的菜,一样都不少!感觉我这种吞口,随便一吃,都可以立马回本……………
[强]特色推荐:
首先自助餐要吃回本,豪华顶配版刺身,绝对不能少!!!他们家的刺身种类真的蛮多的,鳌虾、北极贝、小青龙…基本囊括了市面上刺身的所以品种…肉质吃起来真的很鲜嫩,口感很甜,入口即化........还是很值得的。