松鹤楼苏式汤面是苏州传统美食的代表之一,融合了江南饮食文化的精髓,其苏式汤面以汤清、面细、浇头鲜美的特点闻名,深受食客喜爱。
苏式汤面的特色
1. 汤头:
苏式汤面的灵魂在于汤底,通常分为红汤和白汤两种:
- 红汤:用鳝骨、肉骨、鱼骨等熬制,加入酱油、冰糖等调味,色泽琥珀,咸鲜回甘。
- 白汤:以老母鸡、猪骨、火腿等慢炖而成,汤色乳白,醇厚鲜香。
松鹤楼的汤底可能结合传统配方,层次丰富,入口清爽不腻。
2. 面条:
苏式细面讲究“硬而不生,软而不烂”,采用优质小麦粉制成,细如银丝却筋道弹牙。煮面时需“紧汤”(汤少)或“宽汤”(汤多),捞面手法利落,保证口感。
《舌尖上的中国》有一集的内容就是关于顺德美食的,可见顺德的美食驰名中外!今天去大良火锅No.1的餐厅吃饭,这里的招牌是一人一个小锅的海鲜煲仔粥,不过小伙伴说想吃饭不想喝粥,那就留着下次带屋企人来二刷啦~
🍖烧排骨
一碟靓烧排骨,看起来光泽十足,表面红得自然,每块烧排骨肉味香浓带甜。入口外酥内滑,气味焦香,真是食过番寻味!
🐟竹筛无骨鲫鱼
鱼片薄而完整,铺满一盘份量十足,放入蒸炉高温蒸熟,能大限度地保留原汁原味。榄角特有的气味丰富了鱼肉的层次感,香软嫩滑,说的就是它!
🥬上汤菜心
跟在家里吃的一样,就是家常菜的味道。
🥩姜葱爆牛展
新鲜嫩滑的牛展肉,再配以姜葱爆炒,搭配金针菇一起吃很入味,下饭不错~
☑️店名:穗晖海鲜煲仔粥(大融城店)
☑️地址:顺德南国东路翰洋轩5号(大融城对面)
👯♀️十八梯最近真的太火了,好多人都来感受老重庆的市井气息!在这发现一家古风为主的国潮风奶茶店,按头安利给大家呀👋
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✨新式的茶饮空间,店里古韵十足🏮,彩色的油纸伞装饰下,别有一番风味!喜欢汉服的古风仙女一定要来试试🤣
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🏠店铺:「茶亭序(十八梯店)」
📍地址:渝中区南纪门街道储奇门小巷子8号(KFC甜品站右边进去)
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🌟店内招牌饮品‼️必点‼️
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✔️落花红冷:金兰红茶底比较清香,再融入了香醇的鲜奶味道,顶部的忌廉雪顶还撒上了碧根果碎,口感非常丰富
,甜而不腻好好喝💫
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✔️羲之:奥利奥控必点的一款!入口顺滑,撒有奥利奥碎的奶油顶,我真的太爱了,一口接一口,完全停不下来🙈
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✔️虞美人:新鲜的葡萄果肉打成的冰沙,还加入了轻柔的酸奶和芋圆,颜色看起来很有层次感,喝起来酸甜清爽,满满的幸福感🍇
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✔️桃花莓莓:果茶系列超爱的口味,杯底满满的草莓果肉,用料真的是超足!草莓的酸甜搭配上面芝士的醇香,姐妹们一定不要错过它🌸
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🌟除了冷饮和常温外,也有可以做热饮的奶茶,记得提前和店员说哦~
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🥰快带小姐妹一起来安排秋天的奶茶吧~
趁着天气不错,过来兜了一圈,永康路的整体氛围都很好,600多米的街道如今已经成为了上海网红店一条街了~~
有多少人来永康路是为了熊爪咖啡?我应该算是其中之一吧🤪
我感觉戴着熊爪的工作人员真的很敬业,一刻不停的在和洞外的顾客互动,做动作,握手等等~~
点单很方便,在外面扫下二维码即可,咖啡的品种不是很多,但都是20元一杯,这个价位在网红店云集的永康路来说是很平价的,速度也是可以的,不一会就叫号了,说回咖啡本身,咖啡味不是很浓,被各式配角抢了风头,喝喝玩玩还行╮( ̄▽ ̄)╭
来尝尝鲜玩玩熊爪是OK的,真的喝咖啡的话不推荐哦(´-ω-`)
百度大厦楼下的这间咖啡快捷店,是写字楼打工人的能量补给站
店面不大,只有外摆,旁边是公园空气很好,店里有咖啡还有热狗和鸡蛋仔,咖啡居然只卖9.9,这是直接对标瑞库呀
来来往往的打工人还真是多,图个方便实惠啊
#0元玩转这座城#每天一杯好看的咖啡 #探店心水咖啡馆 #发现身边宝藏咖啡店 #我的0元薅羊毛日记 #鹏城免单季
简直不要太实惠啊!!!这么便宜的价格要什么自行车!
这家东北菜的味道真的很正宗(价格实惠 分量还很大)
【锅包肉】一端上来醋的酸劲就冲到鼻子里!!酸甜适中一口咬下去超级tree! 肉片很厚实 酱汁也裹得很均匀~
【尖椒干豆腐】很有名的一道东北家常菜 味道和我之前在东北吃的味道差不多~豆腐的滑嫩与尖椒的脆嫩呼应😋
去之前可以看看美团秒杀 有31元的双人套餐(还有可能不到三十就能抢到)包括:锅包肉➕尖椒干豆腐➕🍚x2
📍:济南市历下区和平路32号院内二楼#锅包肉也太香了吧 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #艾特你的饭搭子请你吃 #这家店回头客超多想吃你就来 #东北菜 #同城美食 #济南 #济南美食 #吃货的日常记录 #0元玩转这座城