新的一周开始啦准备摸鱼

俗话说初一饺子初二面～最喜欢回奶奶家吃的就是这口打卤面。北京的做法不放西红柿，是我爱的味道～做法也很简单，赶紧动手做起来吧～ 🍲食材准备： 五花肉（喜欢瘦一点的可以买前后尖）、香菇、黄花菜、木耳、鹿角菜（可以去菜市场卖干货的地方问，买不到的话可以省略），生粉，鸡蛋。 🍜步骤： 1️⃣、把所有的干货提前泡发，黄花菜和香菇可以用热水泡，多放一些水。 2️⃣、肉不用切，大块的肉直接放入冷水锅，放入料酒、桂皮、八角、花椒、香叶、葱段、姜片。大火煮开后撇去浮末，关小火盖盖炖至肉七成熟。（能用筷子顺利扎进去就可以了）捞出肉晾凉切片，汤里调料捞出扔掉。肉汤留在锅里备用。 3️⃣、泡发好的干货切条。泡香菇和黄花的水不要扔，放一边沉淀一下。如果很喜欢吃蘑菇，可以切一点口蘑。 4️⃣、泡香菇的水、泡黄花的水倒入肉汤中。把所有的食材都放进锅里，开大火，放生抽、老抽、盐调味。 5️⃣、锅开后，中小火再炖半小时。然后转大火，勾芡。根据自己喜好，喜欢浓稠一些的可以厚一点，如果吃碗面还想喝点卤的就稀一些。 6️⃣、调小火，用漏勺把鸡蛋打进去。然后不要搅拌，等鸡蛋熟了关火焖一会就完成啦！ [图钉]实用tips： 1️⃣、北京的打卤面讲究三汤合一，说的是炖肉的白汤、泡香菇的汤、泡黄花菜的汤。这三种汤缺一不可，千万别扔掉哦！ 2️⃣、生粉（就是土豆淀粉）比起玉米淀粉更好上芡，不容易泄。颜色也更鲜亮～ 3️⃣、鸡蛋用漏勺打进去以后一定不要动，等熟了再搅锅。 4️⃣、出锅前尝尝味道，因为是浇面的卤，所以尝着有一点咸才是最佳味道。 @点小厨 @点小二

菜品：种类较为丰富，除了招牌冒肚，各类配菜新鲜多样，毛肚脆嫩爽口，除了招牌的冒肚，烤鸭也不错。给8.5分。 口味：作为一个爱吃辣的人来说，这个低汤要给好评，油而不腻，辣而不燥，里边的冒菜整体口味都在线，牛肉的软硬程度也刚好，蟹棒也很爽口，给8.5分。 服务：还可以吧，服务员会主动点菜，上菜不是特别快，可能因为是现做的原因，没有特别热情，也不会不理人，给8分吧。 环境：餐厅的门帘很小，进去以后空间很大，桌椅都比较低，整体装修风格挺明亮的，看起来也干净，就是可能门口不好停车。给8.5分。 总体来说，是一家味道不错的冒菜店，喜欢吃辣的朋友可以来尝尝，适合情侣约会。 #0元玩转这座城#这家店回头客超多想吃你就来#火锅冒菜#正宗川味#超好吃的冒菜#冒菜

「中南大学」中午和好朋友一起去西苑吃饭，一走进巷子就闻到久违的炸香肠的香味，顿时令人食欲大开。走到朋友推荐的铁板饭店面前，意外的人并不多。我和朋友分别点了脆笋炒肉（12元）和木耳炒鸡肉（13元）还有一份西红柿鸡蛋汤（14元），加上路边摊上买的小西瓜。一顿美味惬意的午餐之后，幸福地回去睡午觉啦[调皮]

没人会拒绝下班后来这家日式小馆尝一顿美滋滋的拉面，主打日式拉面，口感很好，经常和朋友来！ ➖➖➖ 💌💌💌心动美食💌💌💌 ✅大德赤肉味噌骨汤拉面 喜欢吃辣的小伙伴一定不要错过，香辣十足，看着就忍不住流口水了，面条爽滑劲道，骨汤香味浓郁，肉也给的很足爱了大德蘸面口味咸香。叉烧厚厚的一块，肥瘦均匀，入口不腻，汤底也喝得出是用骨汤熬的，很香浓！ ✅大德东京骨汤拉面 招牌主推款~不喜辣的可以选择这个。汤底浓厚，搭配叉烧和鲜笋口感很好，面很筋道~ ✅章鱼烧 大颗章鱼粒新鲜味美，让人百吃不厌~搭配沙拉酱、照烧汁、海苔碎、木鱼花，用料超足，咬下去汁香四溢，欲罢不能~ ✅杏仁豆腐 如豆腐般又白又嫩！duang duang奶香十足细腻绵密，入口即化！营养又健康！ ✅大德炸鸡 必点的炸鸡啊正宗日式风味外酥里嫩滴~配的秘制的酱料味道超独特啊，很入味！还有搭配的柠檬汁解腻，也太好次了叭~ 环境超美，让人有着强烈的代入感！木质桌椅，连灯光氛围都很霓虹.....服务更是没的说，特别温泉贴心，满满都是细节！ 🏚️【店名】大德满腹拉面(SKP店) 🕐【营业时间】10:00-22:00 💰【人均】70/人 📍【地址】建国路87号北京SKP购物中心B1层(近喜家德、七分甜) 🚗【交通】距地铁1/14号线大望路站出入口步行90m

「狮王府(百家湖1912店)」「王府狮子头」真真霸气狮子头有我两个拳头那么大，从小到大都不爱吃油炸红肉圆，所以对于这种白汤挂的还可以接受，正巧饿了一个人炫了一大半！油香四溢软嫩鲜香入口即化，其他菜品较一般，餐厅环境店如其名。「千禧盐水乳鸽（半只）」「煎烹雪花肉眼」

●卫龙牌的辣条可是相当有名气的咯！！[偷笑][偷笑][偷笑] 辣条类的食物一般都在我的垃圾食品名单里，但是有时还是会忍不住想吃这个味道啦！！ 价格一般就四五元左右一包，作为休闲食品煲剧的时候还是偶尔可以吃一下的。 这个大面筋吃起来很有嚼劲，加上辣味和孜然味的融合真的是越嚼越香的那种，不过感觉热量也挺高的，所以还是记得适量的吃吃就可以啦！！[憨笑][憨笑]