「M1咖啡奇幻工场」#2024好运报到
满分5分的话只有3.5分。
新年假期来到万宁石梅湾旅游小住，来之前对兴隆这里的咖啡很感兴趣，刚好看到石梅湾九里离海近，还有一家M1咖啡工厂店，非常符合我的路线安排。
咖啡每天上午是一定要喝的。
门店位置在大型社区旁边，是一栋独栋3层小楼，非常有气势。进去一楼左边是咖啡吧台，有很多周边陈列售卖，右边是体验区域，中间有一块空地放了几台烘焙机，有烘焙体验课可付费体验。
我一共喝了两款，一是兴隆奶咖48元，一是M1常规拿铁38元。假期很多人，点餐需要排长队，可以提前扫码预选但是不能下单。菜单非常丰富，有咖啡冰沙果汁酒类，面包甜品，以及披萨意面风简餐等等。
靠近吧台可以看到使用两台eversys全自动咖啡机(10w+），两台linkbar蒸汽奶泡机(3w+)，一台迈赫迪磨豆机在出手冲。看到这里有点担忧。点单后3分钟即可拿到，两杯出品都有拉花，但是奶泡都偏厚，兴隆奶咖使用本地咖啡豆也就是罗豆，入口非常香，少量炼乳，微甜微咸，顺滑。M1拿铁不知什么拼配深烘豆，烟感重，几乎没有什么香气和风味，我感觉应该是价格低于50元一磅的糟糕豆子。重点是奶泡严重分层，我从下单到打开喝不超过4分钟，奶泡像层贴画似的一直悬浮在上面喝完了都挺完整呢，相当灾难的口感。
黑咖，手冲或其他特调不想再喝。
进入右侧体验馆需要换鞋套，儿童收费，一层昏暗，有一棵装置树，有一些咖啡知识装置，播放着纪录片，如果说是体验咖啡文化or学习咖啡知识，完全沾不上，你可以进来体验，但是全靠自己眼睛看看，二层是儿童游乐场，很多带小朋友来的家长在此消磨时间。人多但是一直有工作人员在，卫生清洁还可以，楼梯有点滑我摔了一跤。
由于假期人太多了没再逛了，下午吃完饭来隔壁m1喝了点精酿啤酒，户外很多座位，环境优美。
假期期间有丰富的活动比如儿童戏剧节，对于一座旅游城市海边的旅游社区来说，这家店全面的满足了度假家庭的需求，咖啡只是附属饮品，既然选择用全自动满足更快的速度，欧亚常温奶，纸杯出品，舍弃了口味，38-48元的价格，舍弃了性价比，这只能称为一个饮品店或者咖啡简餐店，好不好喝已经不重要了，口味是令人失望的，价格是无法普及的。在门口听到三五拖着行李箱的中年旅客评价“哎呀就是苦”，我很无奈。
咖啡不应该如此。
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