记录一下2024年夜饭～（附做法，简单菜）

2024-04-10 13:03:29

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今年我也成为了一名年夜饭小厨～做了一道蒜香骨和一道蒜香红烧大虾

蒜香骨：小排冷水下锅，放葱结和姜片，煮至8分熟，捞起。锅里放油，稍多一些，煎炸小排，炸至两面金黄，捞出备用。准备洋葱、青椒、蒜末、小米辣，都切小丁，就着刚才炸小排的油，下锅，翻炒出香味，再放入孜然粒、辣椒面、椒盐和白芝麻，继续翻炒出香味，下入炸好的小排，翻炒，放入一些鲜酱油，少许盐、白糖，继续翻炒几下，出锅

蒜香红烧大虾：大虾可事先挑出虾线，不讲究的也可以不挑。准备蒜末和小米辣，蒜末多些，小米辣看吃辣程度。锅里放油，火可以小些，倒入蒜末和小米辣，炒至蒜末金黄，下入大虾，火开大，翻炒，将虾炒熟（变红色），倒入一些鲜酱油和耗油，继续翻炒，出锅

两道菜都很简单，蒜香骨的一些调料可能要事先备一下，不一定每家都有现成的，一分调料一分味道

#0元玩转这座城 #晒晒我家的年夜饭 #我在点评过大年 #新年家宴上哪吃 #秀出我的新年餐桌C位 @点小胖

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「宜客乐生蚝海鲜刺身自助餐厅(广州东圃福朋喜来登酒店)」什么也不用说，有图有真相，国庆本来去珠海的，因为有疫情就退房了，想着国庆期间就跟家人是吃个自助餐，在广州范围内千条万选的这一家在国庆期间性价比还可以的自助餐，虽然离家有点远。果然没有失望，居然什么东西都有的吃，面积不是很大，但是种类太齐全了，而且经理非常有非常细心的，提前了一个小时打电话给我说可能体验不会太好，因为国庆节太多人了。还有儿子最喜欢吃的大孔芝士居，这里居然也有，还有啤酒，我觉得可以秒杀广州很多五星级的自助餐了。种类不单只多，出品还很不错。

绯翊

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