月饼、田螺、灯笼包办了整中秋
炒田螺立刻get✅起
让长辈都另眼相看的必学菜式
材料:
田螺 3斤
独蒜 3粒
豆豉 小许
小辣椒 2只
姜 5片
盐 一勺
糖 一勺
紫苏/金不换 几十片
料酒、耗油、麻油、鸡精、酱油、生粉 小许
步骤:
1、用力差揉田螺,试其表面脏泥去除;把田螺壳尖敲去,用筛装着,等多余水份流走
2、换上盘子装田螺,里面放盐腌半小时~1小时
3、姜、蒜、豆豉、辣椒碫成末
4、热锅下油,把3的材料下锅,再放一半紫苏炒香,大火🔥倒入田螺,翻炒
5、下料酒翻、鸡精炒均匀盖上锅盖煮10分钟
6、倒入耗油、酱油、盐、糖、剩余的紫苏,继续翻炒.用生粉加一点水下锅勾芡
7、大火收汁,装盘完成✅
tips
1、最好把买回来的活田螺用水养1天以上,让它把沙吐出
2、放盐静置为了让田螺更入味,也能让它把多余的水份吐出
3、喜欢吃芫茜葱的,可以切段最后加入,家里又豆瓣酱的也可以放一些
团建家庭聚会最近愁去哪吃饭吗?
长辈👴🏻最爱的海南菜,推荐这家,味道稳妥。
「记忆焗东山羊」-♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎
最喜欢这道🐐东山羊。
软滑乳羊肉,盐焗后浸出咸鲜肉汁。
入口不费劲的质感,皮糯肉酥。
「白切文昌鸡」-♥︎♥︎♥︎♥︎
白切鸡用冰水处理后皮缩紧变脆。
调料地道,🥘是家里吃的文昌味的蘸碟。
「糟粕醋」-♥︎♥︎♥︎♥︎
有酸有辣有回甘,丰富的味蕾体验。
海南人喜爱的发酵酸之一,🦐🦀配海鲜最绝。
从料到汤,都非常的鲜,开胃开胃。
「椰子包」-♥︎♥︎♥︎♥︎
刚出炉的大包子,烫手的松软。
椰蓉用的老椰,椰子香越吃越🈶。
这几道是比较经典且招牌的菜,
鲍鱼煮老鸭汤也特别值得推荐,汤💯!
烹饪的火候和口感对中上年龄层客户很有爱。
像我这种爱吃软嫩不费牙口的人也很赞。
「宽店烧烤(回龙观店)」「烤肉」
🌽食材:秘制五花肉和小排很不错
还有冰镇情人果,宽店拌菜都可以尝尝[调皮][调皮]
🌟
这家餐厅环境很好,非常干净整洁,食物不仅外形美观,重要的是味道非常棒,色味俱佳。
做法保留了食材原有的味道,清新爽口。
而且菜品选择非常多,价格也不高,适合带着家人一起去。
味道超赞,而且一看就让人觉得很有食欲,但是分量不大,属于比较精致的类型。
胜在菜品也很新鲜,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好。
📌TIPS:服务员态度都还不错
沙坪坝金沙天街人均30的川菜馆 | 一家人 朋友们聚餐好去处!!!
🌿环境:⭐⭐⭐⭐⭐
🥢菜品:在DY定位里团的四人套餐(只要128❗❗❗)
「辣有料·爆炒黄牛肉(沙坪坝店)」「爆炒黄牛肉」太下饭了,我们一人DIY一碗牛肉盖饭!哈哈哈哈简直就是干饭人的天堂!之前的
「风肉炖油豆腐」换成了店里每天自己现炖的胆水豆腐,还找到了小时候吃豆花那感觉~
「干锅花菜」像在吃自己家里做的菜👍🏻
「鲜椒花甲鸡」里面有我最爱的鸡脚筋!花甲也处理得 很干净,没有沙噢~
「桃胶炖银耳」饭前就已经喝完了一碗,味道不甜且好鲜 简直美滋滋~
💰:得在DY团购→128四人套餐
⏰:10:00-22:00
📍 :沙坪坝区北站东路188号龙湖重庆金沙天街B馆-7F-10(距地铁1号线沙坪坝站3号口步行 660m )
##0元玩转这座城
阳光明媚 地铁出行,到了养育巷 走走散步
打开点评,刷到这家 很近!
一步步散步过去,
如图 一排停车位穿越过去!
门头挺明显哒!
进去 环境如图 一些座位!主打手冲咖啡 ,卖豆子🫘! 也有常规拿铁等等……
瞅瞅看看 ,点了个手冲,咖啡师一顿操作介绍
我也多了解了解哈!
店里还有只热情小狗☜手冲体验一下 蛮别致的耶
滴滴滴 安静咖啡 下午茶噢耶
不错不错 值得推荐!
#咖啡馆 #咖啡时光 #手冲 #苏州探店报告 #每天一杯好看的咖啡 #每天一杯 #苏州咖啡
新街口的椰子脑袋又又又上新🆕了!!
本椰子爱好者🥥先给你们炫一波
种类还真挺多的🈶️九宫格椰子冻、椰子清补凉、西柚椰乳…看起来都好棒啊,反正吃不完咱打包带走🛍️
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✅九宫格椰子冻
一次all in !!!9倍🉐快乐呜呜呜~
西瓜爆爆珠、柚子、青提、芒果、桂花酒酿、奥利奥、坚果🌰……mini可爱,小碗分装
每个味道都很Nice👏椰香浓郁
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✅海盐微醺椰乳
蛮喜欢海盐味der ~融合了椰乳更丝滑了,口感清爽
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✅青提椰子冻
满满青提,人手一个大椰子冻走路上真的吸👀
duangduang来口椰子冻叭~
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🥥椰子脑袋(新街口店)
📍抄纸巷5号109室十字路口