这锅必须夸!牛骨清汤底涮出鲜甜灵魂,现切牛肉挂盘不倒,嫩到舌尖打颤!吊龙肥瘦匀称,匙柄弹牙带奶香,胸口油脆脆的越嚼越上头~沙茶酱+炸蒜一蘸,配上手打牛肉丸,咬开爆汁小心烫嘴!吃完浑身舒坦,人均百元吃到扶墙走,潮汕人搞牛肉真是绝了,服气!
听劝果然不会踩雷!
藏在鼓浪屿老别墅里的私厨海鲜餐厅!
他们家主打地道闽菜和鲜活海鲜
🐟【九层塔双椒焗深海石斑鱼】第一次吃到这种烧法的石斑鱼,肉质鲜嫩,炒鸡下饭!
🦞【清蒸波士顿大龙虾】人多必点!好看好吃的大菜~
🍡【私房合味老豆腐】这个豆腐尊嘟绝了!汤汁包裹着豆腐,入味好吃入口即化
👈🏻指路:闽合味私厨(鼓浪屿店)
#厦门 #厦门海鲜 #鼓浪屿
就在会展中心新开的蒸汽活海鲜自助
看到有我喜欢的榴莲.海鲜.小龙虾无限续
这不得立马约上姐妹大吃一顿!
进店就能看到一大海鲜池
各种生猛海鲜 都是肉眼可见的新鲜!
而且除了海鲜外还有刺身.烤榴莲.甜品.饮品.牛小排.和牛🥩.小龙虾🦐
等等种类太丰富啦 重点品质也很新鲜
分分钟钟吃回本不是问题!!
店里空间很大 位置也多还有大包厢
很适合公司团建.宴请.朋友家人聚餐
喜欢的宝子们 赶紧去冲!!
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小龙虾是季节性较强的美食,通常在夏季最为肥美,不过其他季节也有供应。这个季节(春季末接近夏季)吃小龙虾有以下几点需要注意:
挑选方面
- 选择正规渠道购买,确保小龙虾来源安全,避免购买到受污染水域的虾。
- 挑选鲜活的小龙虾,活虾的肉质更紧实、新鲜,死虾可能会产生毒素,食用后易引起食物中毒。
清洗处理
- 用刷子把小龙虾的外壳、腹部、钳子等部位仔细刷洗干净,去除表面的污垢和细菌。
- 去除小龙虾的内脏,如虾线、虾胃等,这些部位容易积聚泥沙和重金属等有害物质。
烹饪方式
- 一定要确保小龙虾熟透,建议采用煮、蒸、炒等烹饪方式,且烹饪时间要足够,一般需持续加热10分钟以上,以杀死可能存在的寄生虫和细菌。
- 避免吃生的或半生不熟的小龙虾,以防感染寄生虫病,如肺吸虫病等。
食用量
- 小龙虾蛋白质含量较高,过量食用可能会增加肠胃负担,引起消化不良、腹痛、腹泻等症状,建议适量食用。
- 对于过敏体质者,食用小龙虾可能会引发过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等,应谨慎食用,一旦出现过敏症状,需及时就医。
搭配禁忌
- 吃小龙虾时,不建议大量饮用啤酒,否则容易诱发痛风。因为小龙虾富含嘌呤,而啤酒会影响尿酸的排泄,两者一起食用会使体内尿酸水平升高。
- 避免与富含维生素C的食物大量同食,小龙虾中的五价砷可能会在维生素C的作用下转化为有毒的三价砷,虽然一般情况下量很少,但大量同食可能存在风险。
#当季鲜食大赏
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这次来到椿兮创意韩食,点了芝士肥牛部队锅、芝士炸鸡薄饼和云朵年糕。先说说口味吧,芝士肥牛部队锅里的牛肉鲜嫩多汁,搭配上浓厚的芝士,真是美味绝伦。芝士炸鸡薄饼口感酥脆,内里的鸡肉鲜嫩多汁,外面的芝士浓郁香脆,简直是完美的组合。云朵年糕则是有嚼劲又不会太硬,搭配上滑嫩的年糕和浓郁的辣酱,特别开胃。食材方面,每道菜的食材都新鲜且优质,特别能感受到店家的用心选择。服务态度非常热情周到,让我有宾至如归的感觉。环境整体温馨舒适,让人感到放松愉悦。总的来说,这次在椿兮创意韩食的用餐体验非常棒,推荐给喜爱韩食的朋友们。[强]
糖桂花南瓜粥
之前我有送朋友的儿子,
他超级喜欢的,
走到哪里搬到哪里,还把电灯关了,
今年我记着要再送他一只南瓜灯,
于是昨晚盒马买了一只,
开始雕雕雕刻好,放进一只茶烛,点燃!
而挖出来的南瓜边角料,
东西不多,缺足够熬一锅糖桂花南瓜粥!