红烧平鱼
用料
平鱼3条;蒜;花椒;花雕;生抽;糖;米醋
做法
平鱼我选用北方水域出产的平鱼,北方水冷,出产的鱼肉质紧实鲜美,没有腥味,平鱼处理干净每一边的划3-4刀,放花雕酒和花椒、盐腌制。
鱼腌制半小时后,控干水分,油热后炸成金黄色捞出备用。
锅内留底油,小火慢慢煸炒蒜头,炸出香味但是不要炸糊,蒜慢慢变成金黄色,也有些软了,捞出备用。
把炸好的鱼码放在蒜油上,开大火沿锅边烹花雕,炖鱼酒可以放多一点,接着烹生抽,米醋,白糖的量要大,最后要吃出甜味来,补充少量的水,大火烧开后转中火炖制入味。
鱼炖入味后,小心出盘,锅内剩汤汁,大火收汁,越收越粘稠,这个时候放入先前炸好的金蒜,收好的汤汁连同蒜一起浇在平鱼上即可。
最近吃太多油腻的饭菜,真心觉得这家的汤賊好喝,里面是鸡肉田螺酸笋galou加蒜米
田螺鸡煲汤[色]喝了6碗[强],跟朋友赞不绝口!鸡肉肉质紧致鲜嫩,开火很久也不觉得老,田螺很肥,清甜可口!两个人吃,量刚刚好吃撑了[偷笑][偷笑]
这个糯米酒贡菜炒猪大肠,很热的时候吃真的很好吃,可能是吃不惯有点甜味,吃的不多,但是味道还不错叭~
这里还有烧烤,适合晚上过来跟朋友喝喝酒吃吃饭打打牌[嘿哈],再喝个热汤,太惬意不过了,位置不难找,按照导航大路进来点就能看到。
吃肥肠啦!
立春时节该吃点啥我不知道,反正我选择了喷香的肥肠[调皮]
又是和朋友一起吃吃吃的夜晚。店面在福田,刚到达还以为自己走错了,开在小区里面,装潢普通,满满市井烟火气。老板和服务员都是热情又带点幽默天赋的人,上菜斟茶跟我们寒暄两句都自带笑点。
「肥肠鸡煲」的美味让我们减少很多聊天的时间(光顾着吃了)「泡椒田鸡」火候恰到好处,蛙肉嫩滑鲜香。鸡煲搭配着新鲜鸭血,简直绝配!虾饺也是下到锅里的必点菜!
前菜花生米,拍黄瓜,腌萝卜分开吃没吃出精髓,混在一起吃,诶?越嚼越有味,嘻嘻~
这家店可以再叫其他朋友来尝一尝。
「香火肥肠·团建聚餐(福田店)」
#腌萝卜 #龙年的快乐从美食开始 #晒出你的新春准备 #真材实料才能做出好味道 #好吃不贵经济实惠 #一日三餐人间烟火简单而美味 #打工人返乡前最后一聚 #肥肠煲 #肥肠锅 #火爆肥肠 #肥肠的神仙吃法
##0元玩转这座城 西马路这家炸鸡本来是不想去的,因为团购秒杀也就10几块钱,原价54元八选三,炸鸡看着不像是当天的不新鲜,所以炸出来就有点黑,用的油可想而知,三样炸鸡也就鸡排最好吃最鲜嫩
炸鸡品种很多,有鸡排,香酥鸡,无骨鸡,鸡块,鸡腿等,店里价格9.9我半斤,原价是18元才150克
微辣的味道口感还是可以的,套餐还需要自己花钱买瓶饮料,不然干吃炸鸡很容易口渴的
#香酥鸡 #捕捉杭州野生路边摊 #这下可以花小钱装大杯了 #0元玩转这座城
能在热闹非凡的国广这里找到一家,闹中取静风景这么好的下午茶☕️确实不容易!武广写字楼,门口就是一家很大的华为,位置还是很好找的!
[薄荷]环境:
电梯到25楼就可以看到云☁️迹的路标,很容易找到一个金色复古招牌,简单大气,一进去就被眼前惊讶🙀……雪白的墙面,看起来很干净,有点北欧地中海风格的装修,木质的家具很有质感,还有木质的收音机📻品味提升,有一排观景位很不错,适合在这里喝茶🍵发呆[调皮]
[服务铃]服务:
比起一般下午茶☕️这里算大的,可能开张不太久,所以蛋糕品种不是太多,服务员热情的招待我们选位置坐下,配好了餐很棒!
「茉莉蜜桃慕斯」
很精致的一道甜品🍮……造型粉嫩甜美系,还有逼真的水滴💧在上面,看着都不太忍心吃掉,清新的蜜桃🍑口味,配合奶油和中间的果酱,底层就是核桃饼干打底,口感很丰富!
「意大利气泡酒」
配了杯意大利🇮🇹起泡酒,最近好像很流行这样的搭配,感觉更能带出酒的香味!
人不算多,但是真的很舒服,后期配餐搞活动都是很适合的
奥尔良鸡腿 超级大一个奥尔良鸡腿,加热之后吃太爽了。肉质非常嫩,会有肉汁流下来,喜欢吃肉的这个绝对可以试一试。
炸鳕鱼块 我心目中超过了罗森的原味香辣鸡块。鳕鱼一点也不腥,一开始还担心不新鲜,结果完全不会。也没有炸鸡块的那种面粉感,面包糠吸掉了大部分的油,里面的鳕鱼肉又细又嫩。
巧克力冰皮月亮蛋糕 虽然也是代可可脂,但是口感会细腻很多,馅料的量也会恰到好处,推荐这一款。
巧克力冰面包 非常非常一般,尤其是面包体,太干了。里面的巧克力馅挺廉价的。