在魔都最不缺的就是人间美味,可能你随便走进一家看似普通的日本料理店,却能收获一场舌尖上的板前美味。
这家位于zui繁华的浦东世纪大道商圈,推门而入被纯日式风格的装修弄得眼前一亮,提前预定好了880元/人的Omakase,板前厨师长已经准备好食材等着我的到来。
【广岛云津牡蛎佐土佐醋冻】
酸爽清口的醋冻作为前菜的铺底,晶莹剔透十分诱人。采用新鲜进口的广岛牡蛎,当场由厨师打开制作,新鲜肉眼可见。叠在上层的北海道马粪海胆,入口鲜甜美妙。
【河豚麦粒唐扬】
细腻雪白的河豚肉被紫苏叶包裹着,油炸锅后酥脆却由完美的保留了鱼肉的肉汁。蘸上一点椒盐充分的感受大海的咸鲜滋味。
这次寿司一共有十四贯,厨师长的制作过程光是看也是一种享受,为了不让手上的油脂触碰到刺身,就连翻转寿司的手势都极其讲究。一捏一握之间都是一种艺术。
其中印象最深的是来自神奈川的橘子鲷,作为鲷类的一种橘子鲷以天然橘子养殖,自身的鱼肉都散发着淡淡的橘子果香,这可是我在外面从来每吃到过的刺身种类呢。
金枪鱼突先部位做成的金枪鱼泥,细腻柔和入口即化的口感令人陶醉。用紫菜和酱汁调味过后,既没有破坏原汁原味,又及其提鲜。
这样一家又有性价比,品质和服务各方面都在线的宝藏日料店,你心动了吗?~
✨地址🏠
崂山路600号
✨营业时间🕰
11:30-14:00 17:00-22:00
来中山路常吃的就是这家鑫坞堂了
一楼超大的海鲜池,各种海鲜活蹦乱跳的
二楼包间很有特色,请朋友吃饭也很nice
飘香的姜母鸭还能抽真空当伴手礼送人
好方便呀!
吃海鲜主打就是一个“鲜”字!
🌟清蒸黑耳鳗
好肥美的鳗鱼呀!简单的清蒸就非常鲜美了
肉质鲜嫩入口即化,味道顶🆙呱呱
🌟香煎蟹🦀️
这个煎蟹真的吃一次夸一次
螃蟹🦀️个头很大,里面满满的红膏
吃起来太满足了🥰
🌟香辣富贵虾
比手臂还大的富贵虾,吃着好爽啊!
现点现做的,虾肉紧实鲜香,吼吼次😋
🏠:鑫坞堂海鲜城·姜母鸭香煎蟹(中山路步行街店)
#不得不吃的海鲜大餐 #艾特你的饭搭子请你吃 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #本地宝藏美食
罗宋汤
罗宋汤(俄语、乌克兰语:Борщ,波兰语:Barszcz)是发源于乌克兰的一种浓菜汤。
罗宋汤大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为"苏波汤"。
在十月革命时候,有大批俄国人辗转流落到了上海,他们带来了伏特加,也带来了俄式的西菜,上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来,俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜,上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响,渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
这家店没得名字,就在自力生鲜市场斜对面,门头上有俩字,精烤。经常买菜前去点上,买完了到那里就打包好了,然后回家开吃。
面筋好吃,土豆也好吃,不是土豆片,是土豆块。蛮扎实。种类不是特别多,但一般烧烤的吃的都差不多有,店不大,里面可以堂食。
一家超级有氛围感的聚会圣地,对面就是江汉关钟楼,夜晚的江汉关一点也不输上海外滩
江景超级绝,拍照也很出片✨酒水品类很多,有适合小姐姐喝的,氛围感很绝,晚上喝点红酒香槟,吹下江风,看下江景真的绝绝子!武汉这种江景酒廊很少,快带上自己的小姐妹去吧,照片拍出来每一张都好看!
太古仓码头附近的小吃店,简直侮辱了我的肠粉。怎么可以这么难吃呢?难吃的我都不想做请评价了……肠粉量大但是真的巨难吃。汤汁不是酱油,应该是自己做的。粉的汤还可以,但需要自己调。值得表扬的是豆浆,冻的很好喝,但是不要加东西,只喝豆浆就好了。