🍜是阔以，武汉日式拉面扛把子吱丘

2024-02-22 11:58:11

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来过5次，总体感觉来说还是有一些回味，

1⃣️汤头不油腻，但味浓，视觉上对胖子很友好

2⃣️和大阪和东京的写字楼拉面，同味道，属于一星米其林级别

3⃣️最关键的是，武汉独一份。目前整个武汉日式，指的日式拉面，仍没有一家去做清澈但浓郁的汤头。“大众”“美Tuan”这类上扒遍了，也没个正宗的。被包装和摄影美丽的很多，但是去了一次难去第二次（便餐无妨）

4⃣️拉面🍜口味不少：包括M12和牛、鸡豚泡系、西班牙火腿清汤、赤焰烈火、蟹黄浓汤、鸡豚淡丽酱油、东京柚子鱼介、龙宫海鲜

5⃣️咖啡☕️及围炉煮茶🍵也有可选项，属于配套

6⃣️厨师🧑‍🍳小哥动作优雅，开放式的厨房，食材清晰可见

一直好奇：从一店一色的店铺设计，选址，定价和收益核算。目前如此的客流量，符合实现租金&人工成本和利润的平衡之道？

so，带着好奇：我曾一人独自品尝时，和店内经营者聊了会，期间提到一兰拉面与博多一幸舍都是典型的博多风格，吱丘和它们不是一个赛道。

目前客户聚焦在青年学生、白领、偏爱日式拉面的时尚人士。

品质终要带来流量，进而形成变现，这是基本的逻辑。因此，看到小红薯上已做了推广动作。

所以，除了吱丘拉面，就是其他中式拉面。应该很多人喜欢吃博多风格的拉面。很多人会说风之桥立，它还是偏博多风格，算是性价比最高的。其他的真的就是其他了。

因为是那个品质和味道。至少武汉目前还没有其他的位置在做这类，风之桥立也还可以，能做出个性选择，但是风格偏博多和一兰味，在就是其他。

总的来说，这家最大的特点就是：

安静，可安静享受美食

喜欢的就特别喜欢

价格上会有一些高于其他“中日合资型”拉面

食材good，可以续面（free），是爱他的人首选

优势还在于不等座，想品尝的时候就来满足一下

个人、情侣、亲子，都是相当好的选择

在这样的时代，对美食的尊重，匠心的餐饮经营投资者真的值得尊敬。

希望江城武汉常有口福，旅游此地也会多个选择，这样类型的专门店希望越来越多。

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⏰营业时间：周一至周日10:30-20:30

📍地点：武汉张之洞路泛悦汇Ka街A- L1-021号

🚗通达路线的方面：市内自驾导航至泛悦汇「吱丘製麵所•围炉酒场(黄鹤楼首义店)」即可

📸内外都极具设计风格，出片妥妥的

💁停车&服务：车停在泛悦汇负二层。千万不要违停。停车费5元\小时。

感知&体验：📸☕️🍵👨‍👨‍👦👨‍‍💋‍👨

热门点评

上海那么多的博物馆，[害羞]这家汽车博物馆是我最喜欢逛的其中一家。😘展区不仅展品多而且面积也是非常多大。每个楼层设计的非常有意义，每一层都是盘旋的小斜坡往上走，到达上一层楼。很符合汽车博物馆的元素。😘 看展的有汽车迷、小朋友、大朋友和摄影爱好者。这里绝对是车迷必打卡之地。一楼是历史馆展区，20多部经典代表车以及重要事件的介绍，还展示了世界汽车发展史，都有记载，从图片上也可以了解到。二楼是珍藏馆区，近40款的珍贵古董车，如：捷豹E型、卡迪拉克黄金之过、奔驰300SL、福特雷鸟等。和最齐全的古董模型车。🚗 三楼是专门向青少年进行汽车科普教育建立的汽车探索馆，还有卡雷拉轨道赛车体验，互动游戏等等。这里还有预约汽车博物馆院内古董车乘游。一定要预约，是付费的。开馆时间：早上9:30-下午16:30 🏠：嘉定区安亭博园路7565号汽车博览公园内 🚇：地铁11号线安亭站2号口。地铁下来推荐骑车哟。5分钟就能到了。

📍地点：市北区瑞滨路7号绿地外滩4号楼101（打车到“醉初cafe&bar”或“青岛绿地营销中心”，下车后看到大楼，绕到后面找小立牌） 🕐营业时间：10:30-24:00 [啤酒]体验：醉初 Cafe&Bar，这地儿真是个隐藏的宝地。店里的环境特别舒服，阳光透过大窗户洒进来，感觉特别温暖。店里的装饰也很有格调，适合拍照打卡。咖啡和鸡尾酒是这里的亮点。特调咖啡，比如“菠萝不信椰”，听起来就很有趣，味道也很特别。鸡尾酒更是一绝，像是“忏悔录”，不仅名字吸引人，喝起来也是回味无穷。调酒师的手艺真是没得说。店里还经常搞些活动，比如酒鬼挑战，参与感特别强，还能赢取小奖品。虽然位置有点难找，但找到后绝对会觉得不虚此行。无论是和朋友小聚，还是自己来杯咖啡放松一下，醉初都是个不错的选择。总之，这是一家值得一去再去的小店，绝对能让你感受到青岛的独特魅力。 #生活美学 #青岛咖啡 #青岛酒吧 #青岛出片的地方

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啊啊啊上海的这家牛排火锅谁懂!!无法撼动的存在!!这一杯是要迷死谁啊!! 茉莉酒酿水很绝!配着辣锅吃好搭，清清爽爽的，很爱建议每桌点一份，口感太妙了! #江湖小牛 #妈呀太香了 #牛排 ##我的宝藏美食集 #超人气火锅探店火锅 #真材实料才能做出好味道 #好吃不贵经济实惠 #这家店回头客超多

#城市向导官好久没有来这边的世纪金花了，也是第一次吃这家火锅，味道很不错，锅底有四种。虽然辣锅很辣但也很香，鸭血不错，而且店里还送柠檬茶，口味也不甜。两个人吃得很饱啊。就是金花整个店的人不是很多，消费降级都能理解。