美食记得2023

“泄洪小城市”某小区门口，临摆女摊主售卖熟食，酱牛肉竟然98元一斤，心说着你是真敢开牙啊，嘴里却只能应对她的推销，表示太贵了吃不起，还不忘捧人家一句，你这个肯定品质好呗… 摊主洋洋自得，说那是，我这全是牛腱子肉，不加乱七八糟的调料，纯本型酱味，98元真不贵，还有100多的呢… 见其依然固执己见故步自封，不得不佯佯地说，那可是省了不少调料钱，您这也算涿州最贵的酱牛肉了，跟北京中档店铺一个价，您说的百元以上那都是老字号大门店，做的也就那样没什么特殊的… 转身离开的同时，心里暗叹这没多少收入的小城人们哪来的底气，嚷嚷了一代甚至两代人并入北京的传说，连物价都跟着并轨向往看齐么…再说，北京除了“玉华台、鸿宾楼、聚宝源、白魁等”，有几个敢将牛腱子卖到100元以上的？大部分还不是像“张记、王记、洪记、天客来”等酱牛肉定价90～92，牛腱子定价95～98元，“鸦儿李记”还定价88元呢，那是什么人工和房租成本… 越想越来气，索性涿州鼓楼大街的清真张记酱牛肉铺，80元一斤的牛腱子和70元一斤的牛肉，各称二斤，带走回家搭自烙烧饼，豪横着吃… 肯定有哪位说了，生牛肉批发价目前才20元一斤，做熟翻倍加利润，卖60元钱一斤都赚钱，不如自己做呢。那还真不一样，且不说肉的挑选切割清洗，各种调料及火候功夫，就够折腾的，还是买着简单。但必须买老店，买品牌店。 #自制美味 #我的美食 #大众点评 #话说城市

郁林

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做法：1.先把糯米（我家做的是250克）浸泡4个小时以上，泡完后滤掉水份。为了方便蒸的时候好熟。 2.把椰浆和糖，烟放在奶锅里文火放在炉子上融化均匀。 3.滤掉水份后的糯米倒入碗中。再把融化后的椰浆倒入糯米中搅拌均匀，再将两者放入锅中蒸。上汽后开始计算时间，最少要蒸20分钟以上。 4.把蒸好的饭倒入一个小于蒸碗的器皿中，器皿在倒入饭前应先刷一层黄油，以免粘粘。然后再把蒸好的饭倒入进去。倒进去以后再把表面挂平，最后再倒扣在一个大盘子中。 5.把芒果切块，然后摆放在盘中周围。把剩余的碎芒果摆在米饭🍚上。最后再把剩余的椰浆浇在米饭🍚与芒果上。

官夕颜926

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#城市向导官#今天外卖吃点啥看看来了来了佳节快乐外卖到了给我发信息了哈哈哈哈哈哈哈哈哈 看来略略略略略略略 哭了累了就休息了哈哈哈哈哈哈 今晚么么么么么哒 比我快乐了 我呸呸呸呸 可怜了五U 我哭不不不那你 vc出现的方法干活 看我可怜的孩子早当家

辉辉JJ

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##0元玩转这座城 第一次解锁精酿东南亚湖畔餐厅，味道不算特别地道。菠萝饭是特色，基本上每桌都点了，菠萝饭里面没有菠萝肉，就像老婆饼里面没有老婆一个道理[偷笑]其他菜品中规中矩，不算踩雷，但也不算惊艳，吃久了川菜换换口妹也是挺好的！

菜菜

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#城市向导官#外卖点可堂食餐厅的才靠谱#重庆#重庆美食#重庆火锅#2025必吃榜入围餐厅揭晓以下是一些重庆大众点评2025必吃榜餐厅美食推荐： 火锅类 - 陈眼镜火锅-毛肚：店内坚持重庆传统火锅大麻大辣的口味，毛肚脆嫩爽口，七上八下涮煮后，挂满牛油汤汁，麻辣鲜香。 - 楠火锅-嫩牛肉：地道牛油锅底香气浓郁，嫩牛肉提前码料，煮后肉质滑嫩，吸满锅底的麻辣味道，十分过瘾。 - 过道火锅-大盘牛肉：大盘牛肉分量十足，肉质鲜嫩多汁，在锅底中涮煮后，肉香与锅底的香辣完美融合。 小面类 - 蒋六十八梯眼镜面-牛肉面：凌晨4点开门，老板脾气暴躁但面的味道超绝，牛肉比面还多，面条劲道，牛肉软糯入味，麻辣鲜香，辣度十足。  - 阿福板凳面-豌杂面：豌豆软糯，杂酱鲜香，两者搭配与劲道的面条拌匀，每一口都能感受到豌豆的绵密、杂酱的醇厚和面条的爽滑。 江湖菜类 - 鬼冒火姜丝兔-姜丝兔：兔肉鲜嫩，姜丝的辛辣味与兔肉完美融合，兔肉外酥里嫩，鲜辣过瘾，是一道非常有特色的江湖菜。  - 弓虽昌焖烧鸡-焖烧鸡：鸡肉鲜嫩多汁，焖烧的做法让鸡肉充分吸收了调料的香味，入口麻辣鲜香，鸡肉脱骨入味，是店内的招牌菜品。  烧烤类 - 九村烤脑花-烤脑花：锡纸包着脑花在炭火上滋滋冒油，搭配泡椒、折耳根等调料，脑花烤得软糯入味，入口即化，没有一点腥味。  - 曾老幺鱼庄-邮亭鲫鱼：将鲫鱼炸至金黄，再浇上秘制调料，鲫鱼外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，蘸上调料吃，麻辣鲜香，味道层次丰富。  小吃类 - 石灰市鬼包子-酱肉包：凌晨5点开蒸，酱肉包的馅料酱香浓郁，皮薄馅大，汁水四溢，一口咬下去满满的幸福感。  - 吴抄手-红油金钩抄手：薄如蝉翼的面皮包裹着饱满馅料，一咬下去，鲜美的汤汁和鲜嫩的肉馅在口中散开，红油香气瞬间点燃味蕾，味道十分鲜美。

瓜子炝拌饼干

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自己做的铺盖面太好吃了吧，两大碗不够，我连续吃了3天铺盖面了。因为很多年没吃过了，还有第一次做鸡蛋羹，不过味道挺好的很嫩，鸡蛋打散加入温开水搅拌，沫沫弄掉上锅蒸10分钟，喜欢嫩老的后面时间自己把握哈,营养又美味@点小评@点小胖#0元玩转这座城#创作者赏金计划#五一宅家食验室#五一美食大赏#五一厨房作战现场#优质笔记萌芽计划#优质作者追光计划#面条的神仙做法#笔记创作分成#天天领红包

霸气可

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主料：鸡胸肉 250g 辅料：鸡蛋 1个，生粉 15g，面包糠 50g，葱、姜、盐、料酒、五香粉、生抽、蚝油、蕃茄酱少许！ 步骤： 1、无皮鸡胸肉洗净，淋干水分！ 2、鸡胸肉中间改刀，切成两片，拿刀背再鸡肉让拍打，让肌肉变得松软！ 3、放入适量盐、料酒、五香粉、酱油、葱姜，如果🈶️奥尔良酱的也可以放，腌制1个小时，注意中途需要把鸡肉翻面，使其充分腌制！ 4、取处腌制好的鸡肉，两面拍上生粉！ 5、裹好生粉得鸡肉在蛋液中充分翻滚！ 6、蘸好蛋液的鸡肉裹好面包糠！ 7、锅里放好油，油温的把控可以通过放几粒面包糠，周围浮起小气泡则温度合适，放入鸡肉！ 8、炸制两面金黄，大概6分钟，然后二次大火复炸，把油逼出来！ 9、把鸡肉盛出来，拿吸油纸吸去多余的油份，切块、装盘，根据口味爱好，可以放适量番茄酱等等，完成！

凉粉儿

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哈喽，小伙伴们！👋 没错😉 今天我又去这家超级好吃的店——电话亭咖啡米线！☕️🍲 店名：电话亭咖啡米线 地址：泰晤士1049号！📍 营业时间：从早上11点一直到晚上6点半，但是米线的时间是11点到2点所以大家想吃米线的不要白跑哦，不过咖啡时间是正常的🕙 探店心得： 一进店，就被那个复古的电话亭设计吸引住了！超级有感觉！而且店里的环境非常舒适，让人有一种宾至如归的感觉。[强] 电话亭咖啡米线的招牌米线就不用我多说了吧！汤汁浓郁，米线Q弹，还有超多配料可以选择，每一口都是满满的幸福感！🍲✨ 还有他们的咖啡也超级赞，尤其是拿铁，口感顺滑，香浓可口！☕️🌟 店里的服务员也超级热情，让人感到非常亲切。真的是每次去都有新的惊喜！[礼物][礼花] 总的来说，电话亭咖啡米线是一家非常值得一去的店，无论是环境、食物还是服务都超级赞！[强] 如果你也是美食控，那就赶快去探访吧！💖 那么，小伙伴们，你们准备好享受美食了吗？哈哈哈，走吧！🏃‍♀️🏃‍♂️

面粉炒山药

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