明火煲仔饭[爱心]融合顺德美食

2024-02-05 11:57:07

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🏠容桂渔人码头网红点，发现一家好吃😋的明火🔥煲仔饭。

🥘煲仔饭品种丰富，想吃的都在这里，其它菜品也不少，看着菜单很多美食很吸引，值得尝试！

🍀这里装修风格美，坐着挺舒适。

🥘【枣茸黄鳝煲仔饭】口感柔嫩绵软，米饭粒粒分明，还有金黄焦脆的饭蕉。

🍲配上美味【上汤桑叶】清新鲜嫩，一下子吃光。

#煲仔饭

热门点评

俗话说的好：“天上龙肉🐲地上驴肉🐎”，我觉得，这是人们对驴肉的最高褒扬。因为驴肉它的不饱和脂肪酸🌀，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。⚜️💯而且驴肉中氨基酸构成十分全面，人们都说补血益气的效果非常好😋😋。驴肉做的好非常美味，我也很喜欢吃，那么我就来分享一下，我自己做卤驴肉的方法和过程吧🥘🥩 🍀🍀🍀材料🌻🌻🌻 驴肉2斤（其实想吃多少就用多少的肉就行，我比较喜欢吃就会弄的多一点）；小茴香、八角、肉桂、姜、生抽、黄豆酱、料酒、绍兴黄酒、盐、白糖、香葱、陈皮、豆蔻。 🍁【小tips】如果觉得准备这些材料比较繁琐，可以自己买卤料包会方便很多，我把买过的卤料包发在图片上了，大家也可以按照我发的卤料包上写的材料来准备。反正就是，怎么方便怎么来操作。🥩 🍖🍖🍖方法步骤🥦🥦🥦 🥕1、把驴肉浸泡在水里3-4小时左右，目的是要把血水泡出来，中间要换几次水。 🍊2、锅里加水放入驴肉，可以倒适量黄酒，加几片姜，开火煮，水开后再继续煮3-5分钟，捞出洗干净。 🍐3、将焯水后的驴肉放入电高压锅里，倒入水，水位超过或者等于肉的位置就行。 🍓4、将卤料包放入锅中，按卤肉键，然后安静的等待⌛️ 🥒5、卤好后, 最好再焖1小时。 🍍6、捞出,成品可以切片、切块儿，可以直接蘸着调料吃，也可以炒菜吃，反正呀，想怎么吃就怎么吃，都很好吃[调皮] 🌟🌟【关键tips。】卤肉的时长我一般选择5-6小时左右，卤肉的时间越长，越入味，肉质也更鲜嫩软烂🍀

[菜品介绍]番茄配炒蛋，好吃又好看 [配料]两个番茄，两个鸡蛋，香葱，盐 [做法] 1.鸡蛋加少许盐打散 2.番茄洗净切块 3.葱切葱花，葱白单独留出来 4.热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用 5.锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁 6.倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅

今天和朋友路过广渠门这边，听他说有家馆子有特色、性价比高，待我来尝尝～ 🌸静海居 🌸 广渠门内大街29号11幢一层017号 💛兴许是和这家餐厅有缘，一进来就觉得环境亲切。虽然店面不大，但是环境整洁、座位宽敞。中午饭点时候，人气特别旺，几乎没有🈳️桌，有吃工作餐的，也有一大家子来聚餐的重点推荐他家特色菜： 💛肥美的花雕醉蟹&小龙虾 🦀️摆盘非常漂亮，将白萝卜雕花成天鹅，意境满满。两只母蟹是三两的！蟹黄黏稠丰腴，口感饱满。小龙虾🦞虾肉晶莹剔透，吃起来也是匀称的淡淡的酒香，清凉舒爽。 💛红烧吕四带鱼听说他家的带鱼🐟，都是特意空运过来的！在食材上，真是用心了。而且做法也是传统的红烧，在现场制作完成端上来，适🈴️顺着鱼骨平剔鱼肉吃，配饭很香浓 💛葱花鸡蛋饼实打实用鸡蛋摊出来，散发金黄色光泽，少油少盐才是家人最爱[强]吃着又香又嫩，松松软软 💛还有拍黄瓜🥒、尖椒肉丝这种家常菜，也很不错，每一道菜的咸淡程度都是适中，很有家常味道，也更符合健康。来这儿你也是有缘人啦，中式特色菜真是yyds

晚市，各种虾贝蟹🦐🦪🦀，还有台式热菜以及末尾的甘物甜品🍮——海胆松露开心果冰激凌！哈哈，早前就组合过「Opera Bombana」的开心果冰激凌➕刨白松露碎。这回🦐虾🦪贝🦀蟹干脆就加入了海胆。算时间也算京城海胆松露冰激凌的先行了。「海胆冰激凌」还想呢，海胆冰激凌难道就只是上面点缀些赤海胆？或是再加些其他品种的海胆？毕竟秋的晚市，海胆会用两三种。与其说冰激凌，贴切说属于海胆gelato。海胆细打再制成冰激凌。味道很还原海胆醇醇的甜和海洋气息芝郁系还有刨白松露的过程，白松露碎散散落落下来，开心果碎的量也🉑，增添口感层次还加了坚果浓香，松露的梅土香与冰激凌味道很搭。如果可以打包外卖[调皮][调皮][调皮]，恢复之后，这回夏天不知道会不会🈶新奇口味。 @点小二 @一颗胖橙 @北京笔记创作助手 @笔记创作小助手

[圆图钉]地理位置街边上的店，紧挨着朝阳剧场，很好找 [薄荷]环境：有点小清新，也有点复古，还带一点港风，感觉还挺好，就是面积不大，有点挤，中午人多要排队 [服务铃]服务：服务态度很好，但是感觉服务员太忙了也有点应付不过来「藤椒钵钵鸡」炒鸡好吃，底料味道很足，麻的很爽，虽然看起来有些辣椒但是吃不出来辣味「土鸡鸡汤米线」汤很清淡，面条爽口，上面的鸡块应该是炸过，很有嚼头，滋味也很足「重庆老冰粉」冰粉感觉不太够甜，而且花生碎太潮了，感觉一般

前几天跑常州去玩了，到这家店体验了一波大满足，里面炒菜，海鲜，小龙虾，烧烤样样齐全，一条龙服务吃到饱了直接，特别棒。而且店内环境整洁明亮，营造出了温馨舒适的用餐氛围。服务员态度热情周到，菜品更是令人惊艳，每一道菜都看得出是精心制作，食材新鲜，口感丰富且富有层次。特别是他们家的招牌菜味道堪称一绝，让人回味无穷。值得推荐的餐饮店，以后有机会再来的话，肯定还会光顾。#啤酒烧烤 #烧烤 #常州美食 #常州探店 #小龙虾 #小吃

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