翡翠虾仁
做好的虾仁都是红色的对吧,可我这个菜的成品却是翠绿的,看上去满满的叶绿素,更美味更营养清新有木有。 其实也没什么神奇的,看完我的菜谱您就明白了。
主料
虾仁
200g
辅料
菠菜300g
盐适量
油适量
料酒适量
胡椒粉少许
鸡粉少许
淀粉1小勺
蛋清1勺
翡翠虾仁的做法
1
虾仁备用,我买的是速冻的,就是省事儿,但论口感觉论营养和效果还是手剥的鲜虾仁最好。 如果是冻虾仁就先解冻吧,挤掉水份备用。
2
蔢菜去根摘洗净。
3
锅中放水烧开,下入菠菜焯烫一分钟捞出过凉。
4
挤去水份切碎,放入料理机里,加适量清水。
5
打碎后过滤到小奶锅里加热。
6
要看着锅哦,不要太大火,一有浮沫上来就用勺子撇出,这就是提取出来的叶绿素。
7
提取出来的叶绿素,最后锅里的水就变得清亮多了。
8
虾仁加盐,抓匀,加蛋清,胡椒粉,淀粉抓匀,再加入叶绿素抓匀。
9
起锅热油,油温4成热,不要太开,把虾仁下入滑散出锅。
10
锅中放入清水,虾,鸡粉水淀粉勾薄芡,倒入虾仁挂匀出锅。
小贴士
最好用手剥的鲜虾仁。 因为菠菜是含有大量的草酸,先用开水焯烫后再加工最好。
「叶新小吃店(来凤小区总店)」
点了一份特色全家福👨👩👧鸭血🦆粉丝🥣,料料足足!关于🦆的啥货货都有。鸭肠鸭肝鸭血鸭心鸭珍➕卤蛋➕锅巴➕油豆腐➕big鸭腿🦵子!
纯汤底🥣很鲜,加上少许辣油🌶️更香了!
鸭腿是卤制的,带有卤汁的甜味道,很大一个肉足足。建议鸭腿和粉丝汤可以分开放,鸭腿浸在汤里会改变汤底原始的咸鲜味道,变得有点像卤肉面汤的味道了。
鸭珍单独吃有点咸,卤蛋🥚就是普通卤蛋味道,锅巴浸在汤里味道还不错的!
其他的料料那就,好吃😋的很!鸭肝嫩嫩,鸭肠脆脆,粉丝不烂但入味,2⃣️刷就刷一碗最简单的鸭血粉丝汤🥣,最原始的最简单的才更🈶️味道!
PS:晚上7点人依旧很多!
好好好,不愧是我爱的串串店
直接请全西安市人民来吃串儿👏🏻👏🏻👏🏻
老板你是大气的👍🏻👍🏻
这家串串店一进门简直让人震惊
咋能有这么多的串串儿呀?选择困难症要哭了😨
整整一面墙都是‼️
各种菜应有尽有🤩🤩🤩
招牌就是他们家的四大名串
肉大不讲理,主打性价比🏆
✅巴掌大鱿鱼
✅巴掌大黄喉
✅巴掌大肉片
✅巴掌大腰片
正儿八经的巴掌大,新鲜度还贼在线
好吃到不行👏🏻👏🏻
谁敢信我在串串店吃到了雪蟹腿🦀
源自北大西洋的雪蟹腿
鲜味💯💯简直是一绝💯💯
吃串儿吃的过瘾
可以试试他们家的雪山冰🍧🍧
直接是泰国米其林同款
量足🤣一份儿端上来,一桌都够吃了
他家还有别家没有的猪肝包血皮菜,贵妃木耳,加量香菜牛肉,还有加量牛肉片
这4️⃣种加量不加价
肉片儿大,分量足😌😌
#网红串串#这家店回头客超多想吃你就来#没有什么是一顿火锅解决不了#火锅约起来#热辣火锅上头指南#记录一夏#宵夜大作战
@点小胖@点小评@点小E
#0元玩转这座城 📍大阪街头的惊喜!这颗包子我还想打包100颗回长沙🥹🥟
📌 地点:大阪・黑门市场某小吃铺
🔖 标签:日本美食 | 街头小吃 | 包子控天堂 | 美食灵感带回国
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在大阪乱逛的时候无意间路过一家超级小的小吃摊,被一股香味直接勾住脚步——是热腾腾的日式包子!
没错!日本不止有寿司和拉面,他们的包子也太好吃了吧[流泪]
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🥟 必吃推荐:味噌牛肉包
当时老板刚从蒸笼里夹出来,热气直冒。拿到手那一刻是真的感动:皮是那种微微Q的日式发面,不粘牙,一咬下去爆汁!
🥩 牛肉是用甜口的味噌调过,肉末中还带一点点洋葱碎,咸香中带一点回甜,像在吃一碗“牛肉盖饭”包进了面皮里!!
✨ 真的是“日式灵魂x中式皮囊”,完美融合!
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🤲 为什么我还想在长沙吃到它!
回长沙后真的疯狂想念,每次吃本地包子都在想“要是有点味噌甜味就好了……”
搜遍长沙都没找到一模一样的🥹 现在已经在各种平台找有没有冷冻款代购!
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🧭 给也在找日式包子的朋友的提示:
如果你也喜欢日式口味、爱吃包子,这种日式牛肉味噌包你一定要试一次!
📦 最近我在搜一些冷冻款/同款口味的回长沙,谁有好吃的推荐快来救我!
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🧡 总结:
这颗包子,是我在大阪吃过最惊艳的小吃之一,小小一个,味道超有记忆点。虽然只是街头摊位,但真的吃出了大和风的精致。
长沙的朋友有没有类似口味的推荐!!或者哪家店能复刻出这味道!我愿意奔现冲!!
赞爆,银色变灰也太好看了,近视墨镜搞定
嘿嘿,必须安利我的大可爱们,太太太好看这个是我带了两年的变色近视眼镜
室内透明的室外变成墨镜~近视度数350度我的是变灰色觉得喜欢低调的颜色就用了银色银色配变灰色真的好好看
女生来说很实用了,顺便可以保护下眼睛周围皮
镜片阻隔紫外线,那些经常不用眼霜的妹子安排
夏天不喜欢化妆花妆的妹子安排
全是手机拍摄的图片给你们参考,太太太好看#适合圆脸的框架眼镜
#高颜值眼镜
#0元玩转这座城很棒!★★★★
挺好的味道不错服务员会主动送汤。川菜做法超级正宗。停车费用价格合理。
超预期★★★★
服务员会主动送汤。这家餐厅非常辣。餐厅附近有公共交通。跷脚牛肉汤底非常鲜美。粉蒸牛肉非常美味。
推荐:红糖饼甜皮鸭