好吃的融合菜之前吃過佛山的「羽邸Hane's·摩登割烹 (致越优城店)」很滿意,廣州的chowa和emmelyn出品也很讚,自然對這家新開業的「响野Rewild Restaurant」也充滿期待,對比過團購的菜式最後還是選擇散點,不過整體來說所選的菜品不算太有靈氣,記憶點比較少～
蝦多士❎
開胃小菜選了夾餡有小馬蹄的蝦多士,配的是帶點東南亞小清新口感的鹹蛋黃蘸醬,出來的口感就很普通,不太對得起偏高的價格～
廣東土鴨❎
熟成的家禽很接地氣,脆皮清遠雞、崇明乳鴿、內蒙羔羊架等,我們選了主推也是最多人嘗試的廣東土鴨,出來其實是和廣式燒鴨差不多的滋味,可以說是毫無驚喜了～
自製腌肉牛肝菌煲仔飯✅
主食的選擇比較少,剔除我們不喜歡吃的辣麵,因為選了廣東土鴨就沒試油封鴨和糯米飯,店員把香蔥加入煲仔飯再攪拌分好給我們,夾雜著飯焦的菌菇米飯很香,不過這種之前香簡悅廚也有類似的哈～
咖啡胡蘿蔔泥✅✅
其實每次吃這類熟成發酵手法很多的店我都比較喜歡吃前菜和配菜,這次選了這款只售¥18的配菜,雖然只是一小碗米糊狀的出品,但搭配肉肉吃真是很不錯,綿密的口感單吃也不成問題～
陳醋洋姜泥❎❎
配菜裡面有三款¥18元的糊狀系列,朋友對獵奇口感的這款產生興趣,在這裡提醒下大家對口感不太確定可以先讓服務員問問主廚,但這款是真的很不推薦,口感和細嚼藥片雷同🫣
廣味臘腸瑪德琳🟢
甜品的價格很實誠,分量我很厚道,這款鹹口的瑪德琳一共有四件,很適合互相分享,可能因為加入了臘腸,整體有點偏油膩～
飲品方面大多是酒類菜單,無酒精飲品店員介紹了葡萄汁,這次試的東西不多,結賬人均在200以內,翻看過幾次菜單,熟成的肉類和海鮮類的主菜也不少,只是我們感興趣的不多,或許換菜單後會再來～
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