🌸 甜絲絲厨房成就 – 牛奶&芝麻糊蛋挞 🌸
🕛 Time:20.01.30 / №.62篇 / In.佛山
📝 昨晚做出来了黑芝麻糊,心血来潮再做牛奶蛋挞和黑芝麻糊蛋挞,再做份黑芝麻糊牛奶汤圆吧!
👉🏻 准备材料:蛋挞皮、2个鸡蛋、100ml纯牛奶,2勺白砂糖,150ml热水。
‼️ 蛋挞皮是母上去专卖店买现成的,省时省力,提前从冷藏室拿出来解冻蛋挞皮。
‼️ 2个鸡蛋🥚搅拌均匀成蛋液备用,2勺白砂糖(用了瓷勺来估算的),使用热水融化成糖水,加入100ml纯牛奶🥛,再倒入蛋液里就完成了。
‼️2.5瓷勺分量的蛋液倒入蛋挞皮,黑芝麻糊直接按心情倒入蛋挞皮。
[图钉]烘焙tips:
在准备材料的时候将烤箱提前预热5分钟,设置200°,上下火,蛋挞放进烤箱后12分钟,就转盘一次。
最下层的蛋挞在烤完20分钟后再单独烤多5分钟。
👏🏻 黑芝麻糊可以流心哟哟哟哟~上层会起皮自我保护,不会烤糊,因为它只是不断加热而已,也不会再度凝结的
~
🍡 黑芝麻汤圆也很简单,用另外一个煲,先用热水将汤圆煮熟,倒入250ml纯牛奶煮沸(就是牛奶汤圆),最后加上已经热乎好的芝麻糊混合起来,就ok啦!
👉 美味指数:⭐⭐⭐⭐⭐
总体来说就餐环境还可以,装修看得出来花了些功夫。生意非常非常好,上下两层+露天,感觉堂子非常大,但依然要等位,可见生意确实相当好了。味道总体来说还行,也不算特别精彩,但也还行,价位就是普通火锅的价位不算便宜但也不贵哈。总体还行[微笑]
这家湘菜店路过几次都看到很多人排队,就十分好奇,这家湘菜店跟平常吃的有什么不同?生意这么火爆,周五一下班就约上朋友一起过来了。
划重点:
吃完真的是念念不忘呀,味道很正宗,我们随便点了几道菜,没想到都没踩雷
[薄荷]环境:
店内装修十分的典雅,桌椅都很宽敞,环境还不错哦,空间很大,非常适合家庭聚餐、情侣约会宴请等。
[服务铃]服务:
他们这里的服务很到位,全程都会有人帮忙添水倒茶,服务态度特别好,随叫随到,小姐姐也十分热情。
「招牌手工剁椒鱼头」
店内的招牌菜几乎每桌必点,上面铺满了手工剁辣椒,看着就十分有食欲,但吃起来不会很辣,鱼肉很嫩滑,非常的入味。
「香辣拌耳尖」
算是目前吃过最好吃的一家猪耳朵,师傅的刀工很不错,切的厚度很均匀,凉拌菜很开胃,口感比较爽脆,有一些辣,不过真的很好吃😍
「肥肠」
吃湘菜一定会点的肥肠,他们家的肥肠清洗的很到位,没有异味,有一些嚼劲,吃起来不会很肥腻,非常的下饭,推荐。
「糖油粑粑」
爱吃甜食的不要错过啦,他们家的糖油粑粑非常的软糯,甜度拿捏的刚刚好。
[薄荷]环境:
位于沙坪坝三峡广场的黄家码头,一进门,感觉的确是踩在码头上,脚底下一起一伏。
[服务铃]服务:服务很不错,店员及门口招待很热情,有求必应。
这几个记忆深刻的菜品吧。
自助区的洋芋四季豆箜饭吃出了小时候的味道,建议每人必品尝一碗!
腰片很薄,一点腥味都没有,很不错。
进店就被暖黄灯光和岭南风的装修吸引,氛围感拉满。点了招牌及第粥,米粒软糯,猪肝、瘦肉鲜嫩入味,搭配的葱花和姜丝恰到好处,一碗下肚暖胃又暖心。鲜虾肠粉也超绝,米皮薄如蝉翼,裹着弹牙的大虾仁,蘸上秘制酱油,鲜到跺脚!最让我感动的是店员的服务,不仅耐心推荐菜品,还贴心提醒粥品温度。性价比超高,分量实在,已经安利给身边所有人,绝对会N刷的宝藏店铺!