我都不记得我做了多少个凉拌菜了,今天来做个皮蛋拌豆腐,又好吃又好做。
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材料:嫩豆腐一块、皮蛋两个、葱、盐、生抽、麻油
步骤:
1.豆腐要买嫩一点的,老豆腐一般是盐卤的,豆腥味重,不适合凉拌。我也不喜欢盒装内酯豆腐,那个太嫩,一般全碎了,不好看。
2.豆腐切丁,大概石榴籽大小就好。用热水泡一会,把热水倒掉。
3.皮蛋剥壳,切丁,大小跟豆腐丁差不多就好。把皮蛋和豆腐放一个碗里。就可以开始调味啦!撒点盐,加一点点生抽,一点麻油。拌匀。
4.葱切葱花,要细一点,撒在拌好的皮蛋豆腐上。美味的皮蛋拌豆腐就好了,是不是很简单。
小贴士:
1.豆腐都是熟的,不放心的亲也可以煮一下,时间不要长,一分钟即可,捞出来过凉开水。
2.生抽要选择凉拌生抽,有的是不能凉拌只能烧菜的,这个看标签有写。
都说餐饮最能体现的就是细节,成师傅的细节就在于他的这个筷子还特意备了筷子头,让每一个每一餐都是新的筷子,而且也避免了一个浪费,大厅环境也很大气,装修很大气,房间装饰也很好,特别是他家的烤鸭,外酥里嫩也不油腻,很好吃,我们还点了一个排骨,听说是他们家的独特做法,以开封的拱桥为灵感,很浓香,很好吃,服务人员也特别热情,整体感觉特别好,以后会常来的
朴仟炉端烧,温馨的灯光与雅致的装潢瞬间将外界的喧嚣隔绝。这里的炉端烧技艺精湛,每一道菜品都是对食材原味的极致追求。
特别推荐他们的碳烤大黄鱼,鱼肉鲜嫩细腻,搭配炭火的独特香气,每一口都是对味蕾的极致诱惑。烧鸟系列也是不容错过的美味,各种口味的烤串让我欲罢不能。
店员们热情周到,总是礼貌微笑,让我们在品尝美食的同时也能感受到家的温暖。性价比也相当高,人均消费适中,却能享受到高品质的日式料理。
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@点小评@点小抠
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哈喽大家好
厦门波特曼首届夏日德国啤酒节开始啦
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⏰时间:6月2日-5日
📍地点:厦门波特曼七星湾酒店——海星七号音乐啤酒餐吧
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✅波特曼绝对是厦门酒店的颜值天花板
坐落在环东海域浪漫线上的一座法式城堡
纯正的法式风情设计,尽显奢华
一整个法式园林,拍照超级出片
一秒穿越欧洲的即视感
这是他们首次举办的波特曼[啤酒]首届夏日德国啤酒节,
全套来自德国的设备,由酿酒师精心酿制
六月推出特酿产品[啤酒]
1⃣️琥珀拉格
夏日限定抢鲜上市!采用全麦酿造,加入了特种慕尼黑黑麦芽,使得口感醇厚,回味悠长。
2⃣️牛奶世涛
加入大量慕尼黑黑麦芽及乳糖,使得啤酒有浓郁巧克力焦糖味及淡奶香。酒体黑色,口感绵蜜丝滑,醇厚回甘。
3⃣️混浊IPA
是啤酒界最热门的精酿啤酒,有着丰富的柑橘香气和风味。和非浑浊的IPA相比,凭借内敛的苦味,浑浊的酒体,被称赞其为一种“有意为之的艺术。
喜欢精酿的朋友千万不要错过
搭配现场超嗨的乐队🎸和DJ
氛围感十足!
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[强]另外自助餐也是YYDS
一整只烤全羊、德式脆猪肘、香草烤土鸡、澳洲牛肋排、芝士大波龙、现切刺身等!应有尽有,豪华享受海陆空美食盛宴!
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🏯整个波特曼七星湾酒店还配套:豪华海景房、法式园林、怡海小镇、户外泳池等!
不用出门也可以在这里感受最纯正的法式度假风情!
真的是一百个💯大推荐!
创始于1946年,在港因为云吞面而被广而熟知,在上海国金三楼开设了店铺。看的出其实力怪不得荣获米其林称号。
「正斗鲜虾云吞面」
被誉为中国十大明面的鲜虾云吞面肯定要尝一尝
面条爽滑,入口有质感,微软弹牙,碱水味道不会过于浓郁,云吞用料新鲜,皮薄香滑,馅料扎实每一颗云吞都包含一颗鲜虾,汤汁浓香扑鼻,淡雅鲜香,汤底飘走一些黑色的虾皮粉,一口回味无穷。
「玻璃凤尾虾球」
餐盘造型精美,如手掌般大小的虾球让人目瞪口呆,虾背已经去除虾线,吃起来更方便。咬一口虾肉紧致弹性十足,新鲜极致。
「野菌鲍螺豆腐」
放在砂锅中的豆腐煲是有讲究的,上桌保持了温度也锁住了水分,调汁一级棒充分显示了菌菇的鲜美与豆腐的嫩滑。将平凡的食材做出来绝美的口味实在是让人佩服!
「清润雪耳炖木瓜」
港式饭后甜品不能少,煲汤煲甜品也是一绝。
雪耳木瓜都是女性最爱也是一大补品。
[薄荷]环境:
沙发坐,更中意厨房的戏服有木有→_→