有才探店‖不放味精鸡精只用新鲜肉的私房菜馆
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有才探店‖不放味精鸡精只用新鲜肉的私房菜馆

2023-12-23 11:30:05
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老板说他们家在香港经营了几十年的私房菜馆,20多年还是30多年,记不准确了。然后自信且骄傲的指向墙上的小黑板,说就只有这些菜可以点。点完又告诉我他家菜都是一人份,点的太少了。我就努力加菜。因为我没点汤,又和我说说了两遍她炖的汤很好,不要一份汤吗?随后又加汤!

其实他家算是融合菜,不是上海私房菜!

「葱油拌面」相比于她家的菜品,分量挺大,但是那葱油做的真的一般啊!说正宗的,那我在上海那些餐厅吃的都是啥啊?!

「黑松露炒蛋」黑松露没少放,味道尚可,火候差点

「青菜」就是放了点耗油,樱花虾等干料,菜是白灼的,搅拌一下

「玫瑰猪手」真是一人份,这就是一个猪手分两半,色浓,皮糯,已可脱骨,火候到了,味道也不错

「虾子冬菇竹笋面筋塞肉」可以理解为2颗不是那么小的肉丸子,味道上尚可吧

消费💰300+,因为黑板上没标价格,我也是不知道每个菜多少钱,这个价格吃这个,我真心觉得贵。

🤝服务

全程吃饭都很不自由,老板比较冷漠,干预性太多。同伴吃的也不是很开心,整体氛围太压抑

问了一下,如果有喜欢吃的菜,可以提前预定吗?老板很自豪的回答:不能,我们不接受预定菜,今天做什么就吃什么。

我这个人其实很喜欢人有个性,但我和这个阿姨气场不和,不会再来吃了。

@深圳笔记创作助手 @创作小助手 @点小二

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