之前偶然刷到这家离我家很近的日式居酒屋，一个日本老爷爷开的
一进门就是一个典型的日式吧台，坐了一圈穿着西装的霓虹中年男子，人手一大杯啤酒，社畜味拉满
老爷爷坐在吧台外面招呼客人，一看到我就用日语说了欢迎光临
我：“？？？空尼齐瓦”
还好服务员是说中文的，马上把我们引到后面去了（没想到后面还有位置
🍅油醋汁冷番茄子 第一道前菜，是把一个大西红柿剥皮，浸在糖水里，上菜前捞出来，切片，再小心翼翼地拼回去成为一个完整的西红柿，放上一些豆苗小菜，浇上油醋汁
这道菜视觉效果拉满，味道也是满分。完美地还原了小时候吃糖拌西红柿的惊艳，在此基础上又有所升级——为什么我吃得出是一整个浸在糖水里，因为外面的果肉比较甜，越吃到里面越不甜，突出了西红柿本身的风味。第二上面放着的小菜没有甜味，只有油醋汁的味道。
为了方便运输，经过几代杂交，我们现在吃的西红柿已经越来越硬，香味和汁水越来越少。所以非常怀念童年的西红柿的味道
所以这道菜真的是我的年度前菜
🫘西式炒毛豆 放了干辣椒，很辣，很香，很下酒。但是最近正在严格执行身材管理，忍住了没喝酒
🍘自家制蟹柳奶油饼 看到很多人推荐这个菜。抚平人类百万年以来刻在基因里的热量焦虑的菜，碳水+油脂的组合，谁能不爱？咬开薄薄的面衣，滚烫的蒸汽马上冒出来，白色的奶油蟹柳紧随其后，看得教练开心地第二天马上给你加重量
🍣香煎鹅肝配芒果 和 吉列炸西班牙猪排 正常发挥，没啥可说的
值得一提的是最后一个上来的 🍝黑松露稻庭乌冬面 。初看平平无奇的一碗素面，只是稍微注意了一下摆盘，把面条码得整整齐齐，一口入嘴我惊了，冰凉而有嚼劲。作为整场收尾，它是主食，可是却有神奇的解腻作用。体验感真的很绝
总之，非常满足地吃完了~
唯一有点不喜欢的在于，旁边很多客人一直在抽烟，对二手烟敏感的人真的受不了，吃完马上就跑了
「7sea酒淚亭·葡萄酒専門店」
📍地址：天河北路387号101室
⏰营业时间：16:30-23:30
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