咋暖还寒的初春,让我想起了我选了风雨交加的一天去漳州,大清早的高铁,一下火车冷到不行,打了个车直奔「阿蛤正宗洋老洲卤面」,比起「阿芳卤面」,这家据说更受本地人认可(因为便宜?),到了门口一看,这种天气还排了一队人,稳了
店名的每个字我都认识,但合在一起代表什么……完全不知道,也懒得研究了,哈哈哈
卤面的浇头基本都是成品,所以看似很长的队伍,实际排的相当快,以至于我很怕被后面的人嫌弃,一下子紧张了不知道该点什么[捂脸],问了小姐姐推荐虾滑(大约因为贵?……),结果连自己想吃的猪肝大肠都忘记点了……
再不写就记不住了……
其实已经记不住了
可以从图上看出来有点虾滑和醋肉,剩下的是鱿鱼?忘记了……醋肉非常不错,即使泡在汤里也保持了酥脆的感觉,酸甜口非常开胃,虾滑紧实弹牙,不是淀粉充数的可以比,面条不是劲道的类型,可能会受北方人诟病,可我喜欢。但卤面的灵魂当然是卤汤,毕竟卤料加什么太看个人喜好了,几块钱也能吃一碗素面,炒好的配料加入猪骨汤熬煮再用淀粉勾芡,既鲜美又可以裹住面条和卤料,蒜酥是一定要加的,至于辣油,不是四川人的爱,只辣不香,可加可不加。
人均:27,取决于加什么,丰俭由人
🌟杭州本地人都爱的台州菜必吃榜。最近又是小龙虾季。赶紧约上朋友过来打卡!还有地道的台州小吃。他们家我真的百吃不厌!
🏠 食不食货·台州小馆·宵夜食档(西湖大道店)
📍 清泰街金泰商务大厦一楼101室C(亚朵X酒店隔壁)
🌟冰镇精品龙虾 小龙虾品质在线。每一个剥开都是满满的虾膏。肉质Q弹鲜嫩带着一股浓郁的酒香。还有家烧的和十三香的做法也都好爱!
🌟白灼小管 白灼的小管Q弹鲜嫩,足见海鲜的新鲜品质,蘸上芥末酱油,谁懂这一口的含金量!
🌟尖椒大肠 鲜辣的尖椒搭配上软糯的大肠真的超完美。大肠的油脂香气在口中越嚼越香。真的好上头!
🌟豇豆莳 台州特色甜品。简直就是台州人童年回忆。浓稠的口感带着豇豆的甜香。来上一口幸福感满满!
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点的他们家的双人套餐,3个人吃都吃饱了
一定要配上他们家的网红淄博小饼吃,一下就有淄博烧烤那味了
✔️牛肉串大小刚刚好,不柴好吃,肥肠处理得很干净,没有腥味
✔️网红淄博小饼:牛肉串、海草、各种肉串用网红
淄博小饼一包,立马就有淄博烧烤那味了
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问世间,开心为何物 唯有美食可以治愈
「臭豆腐」「脆皮年糕」「鱼豆腐」「香辣鸭肠」
可选择性好多喔 种类丰富齐全 好吃不贵
[调皮]臭豆腐强烈推荐 是带着汤汁的呢 豆腐嫩嫩香喷喷的 加上辣子好吃极了一份里面有六块
[色]脆皮年糕 外皮脆脆的 年糕软糯 搭配上酱汁 嗷呜一口 爱了爱了 一份有两个哦
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