性价比超高的米其林餐厅蟹肉炒饭!
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性价比超高的米其林餐厅蟹肉炒饭!

2023-09-09 11:29:41
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特意来打卡Here Hai!

连续四年获得“米其林”,来之前对它充满了期待。

BTS Ekkamai站1号出口,步行约1KM(10分钟左右)可以到。

果不其然,门口排队的队伍并不短,大约排了15分钟(记得在小本子上写上自己的姓氏和人数)进去。

一层有3张六人桌(可以拆成2桌双人桌)和3张双人桌。二层没上去看。总的面积并不大。

食客(讲中文的为主),服务员则是泰语+英文。

翻了一下菜单(有中文介绍),主要以螃蟹、赖尿虾、大虾为主。蟹肉炒饭为其招牌。

点了一人份(Small)花蟹腿肉炒饭和橙汁。

炒饭采用泰国香米(细长颗粒),它口感偏硬,所以作为炒饭是最合适不过的了。米饭颗粒饱满,淋了少许酱油。鸡蛋倒放的不多,所以不用担心蛋味掩盖蟹肉。蟹腿肉,放得不少,几乎可以覆盖整个盘子。口感很鲜甜,非调味料调制出来的,盐也只放了一点点。不过还是吃出4小块螃蟹软壳,在处理上还有改进空间。绿色的调料是青辣椒汁,可以根据个人喜好添加,我尝了一小口,既咸又辛辣,典型的泰式口味,果断放弃。

橙汁,比超市里买的要好喝不少!

410泰铢的价格,对于一家米其林餐厅的蟹肉炒饭来说,性价比无容置疑。值得推荐。「Here Hai」

热门点评

每次路过不管晴天雨天都是排一条长龙 之前我不理解 今天真香了!! 上海国际饭店蝴蝶酥原地封神!! 太绝啦!!一整个爱住!! 特别奶特别酥‼️ 甜度也拿捏的刚刚好,不会让人觉得特别腻! 立刻掏出某宝🍑开始搜索代购了[嘘] 蔓越莓饼干也奶奶的,但相比于蝴蝶酥没有辣么惊艳,也可冲!

刚开业的,花篮还没撤,排队凑个热闹,开业优惠,整只58,半只29。用的是土🐔,市场上一般肉食鸡在二十左右,土鸡基本都在50以上,所以这个价格不贵。 土鸡的骨头很硬,肉质呈现红色,鸡架上的鸡脆骨尖都是骨头,不是肉食鸡的脆骨。最突出的味型特点是麻,但是没有那种麻嘴的不适感,加上现代人喜欢的甜,不辣。吃着很舒服,不是又麻又辣。

交通不是很方便,公交地铁都要走。在打包幸福旁边,还挺好找的。厨房门好隐蔽啊,还挺有特点的。餐具很干净。先上了月牙骨,现炸的肉和干辣椒上来就香喷喷的,咸香酥脆,但是吃着很累啊。冰杨梅放一会儿才吃,酸甜可口,正适合解腻。牛肠锅真的好油好香还挺腻啊,这些适合四个人吃了。最好不要穿白衣服,自备一次性围裙。

厨房采用L型橱柜布局,洗切炒盛动线合理,下厨省心高效。 瓶瓶罐罐的调味料和厨具统统上墙收纳,保证台面清爽整洁。 希望厨房看起来宽敞些,所以没有做太多吊柜。 只在盛菜区上方做了一个玻璃掩门吊柜,收纳常用的餐具,就近拿取很方便,而且防尘又一目了然。

呜呜呜呜  又回我的快乐老家惹~~ 他们家味道还是一如既往的好[强] 不愧是我心中前三 每次聚会都得来 性价比真没得说 大眼菠萝包 真做出花来了 菠萝包都这么可爱 舍不得下口那种!! 黄油🧈可太香了 [流泪] 始创黑叉烧 每次来必点 招牌不愧是招牌 肥瘦相间的叉烧 香而不腻  吃一口就停不下来 咖喱面包🥯鸡 这个造型就很特别呢 咖喱味儿 太香浓了 面包都吸满了汤汁 鸡肉也很入味! 环境和服务更是没得说 好吃不贵 谁能不爱啊! #南棠馆 #南棠馆陈奕迅打卡餐厅

陈家祠a出口几百米处的这家米糕 每次经过都是很多人排队 之前一直搞不懂为什么🧐 一个看着平平无奇的米糕至于吗? 直到我自己尝过之后才惊叹:真香‼️‼️ —— 🔺米粑2r/个,5r/3个 用带有酒香的米浆 直接倒入锅中煎至单面微微焦黄😋 开锅的时候就能闻到阵阵米香味 吃起来是外焦里糯,QQ弹弹的口感[强] 整个粑像蜂窝一样不会显得厚重 —— 🔺米糕5r/12个,10r/25个(图6) 有原味、提子🍇、蓝莓🫐(可混搭) 由于我去得太晚轮到我的时候都卖完了[流泪] 老板说要下午四、五点的时候过去还有 —— ⚠️温馨提示⚠️ 1⃣️店铺营业🈺️时间是7:00~19:00,想要两款都买到的姐妹一定要早点过去,晚了只剩下米粑 2⃣️基本上6点多老板就会强调自己7点会关门了(估计每天人太多,干了12个小时太累了哈哈)😄 3⃣️看到队尾有人拿着一张红纸📑要留意咯(图12),在差不多的时候老板会把写有“温馨提示,不要排队啦”的红纸给队尾的人拿着,看到这张红纸🔴的姐妹们不要再浪费时间排队啦~ 4⃣️在接近关门但还在排队的姐妹可以放心,老板还是会给在排队的姐妹继续现做米粑的,大概3~5分钟就会出一锅😉 5⃣️米糕当天卖完就没有了,不会立马现做,但是米粑还会继续售卖到营业时间结束🔚 6⃣️具体地址在定位可以查看哦~ 「黄记米糕」 #米糕 #粑粑糕 #大米糕 #美食 #我的探店美食合集 #热门美食尝鲜笔记 #吃货的日常记录 #吃货的城市漫游食记 #挑战!吃喝玩乐IN广州 #广州的一天这样过

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