☝🏻菜品介绍:
总是羡慕为什么出去酒楼吃饭的时候那些厨师总是那么厉害可以做出超级嫩滑的“滑蛋”出来,以前广州基本上每家餐厅都会做黄埔炒蛋,非常滑溜溜的。不过其实我们自己在家也依然可以做出酒店水准的滑蛋出来!
🥚用料:
鸡蛋4只、未腌制的牛肉片(看你喜欢吃多少就买多少)、盐、料酒、油
🍳步骤:
Step1:首先我们把买回来的牛肉片进行腌制,我比较喜欢是加盐和料酒,或者再加少许的酱油,具体加多少盐就看个人口味而定了。料酒真的是调味佳品,而且经过翻炒以后其实酒精都挥发得差不多了,就算平时不喝酒的人也会觉得很美味。
Step2:把腌制完成的牛肉静置等待,让牛肉慢慢入味
Step3:把4颗鸡蛋打开进行搅拌,一定要搅拌均匀!不然鸡蛋煮出来有些是黄色有些是白色就不好看了
Step4:热锅冷油,大概是中小火吧(因为我家用电磁炉的,所以换成用火的话大概是小火到中火之间),只要不是鸡蛋液一倒下去马上全熟的那种温度就ok了。
Step5:把鸡蛋液倒进去锅里面,记得不要翻炒!让鸡蛋自己慢慢一层熟了以后你就往前挪,重复这个步骤直到你觉得鸡蛋已经成型了,然后盛起来放着。
Step6:开始炒牛肉,牛肉最重要就是不要煮得太老,控制好火候,大概8.9成熟的时候就可以关火了,因为余温也会把牛肉加温煮熟。
Step7:把牛肉放在鸡蛋上面就大功告成了!有的人是比较喜欢牛肉和鸡蛋混合在一起的,这种的话就需要先煮牛肉直到7成熟,把鸡蛋液倒进去,做法像step5那样,然后同时牛肉也会加热到10成熟的。
❗️小tips:
第一:炒蛋的时候是绝对不可以“翻面”的,只能慢慢把熟了的蛋向前推,不然就不会达到滑蛋的效果。
第二:有的人喜欢加牛奶进去鸡蛋液里面,因为这样鸡蛋也会有变滑溜的效果,不过我加了料酒当然就不要再倒牛奶下去了。
#鹏城免单季 #0元玩转这座城
是一家很休闲的店,生意挺好的,服务人员态度很好[强]
「草莓华夫饼」如图1,粉色很击中心巴~
「青提华夫饼」也非常好看,很适合拍照。
「真香暴打柠檬茶」柠檬茶真是好大一杯,解渴必备~
适合约上闺蜜打卡,拍拍照,挺好看的。店里除了下午茶好像也有一些简餐,蛮全面的。
📍地址:富闽·恒升中心。
💰人均:50元。
这个区位其实是咖啡店的荒漠,主理人是一名艺术家,希望嗑SPACE能成为荒漠中的绿洲。
这家店有三层楼,空间感很强,里里外外的钢筋水泥给人一种冷冰冰的感觉,但是细聊之下发现外立面的那只咖啡狗其实是主理人的狗狗,突然就觉得这栋建筑温暖了起来。从空间设计到理念,我觉得都是值得来打卡的一家店。
去了两次,目前新店开业还是很多人在里面打卡拍照,喜欢安静环境的小伙伴不建议来。
服务员和咖啡师人手较少,很有个性。
两次去点的都是浅烘的几款豆子,按照我个人口味好喝程度排下来:埃塞俄比亚>云南豆>洪都拉斯雪莉
甜品个人觉得偏甜。
值得去打卡。
被二创忽悠的吃货,这可是原食物实拍吖,不花不假的“裸蓝”(不用剥壳的蓝龙小龙虾),被珍姐宠上天的龙虾控,绝不能错过解放双手的超爽吖👐🏼👐🏼👐🏼
【 蒜蓉裸蓝 】只有最健硕最活泼的蓝龙小龙虾,才够胆在众目睽睽之下裸。珍姐的招牌蒜蓉酱汁,包裹着裸蓝爽口弹牙的“肌肉”,实在太上头了。无论是用刀叉切着吃,用筷子夹着吃,还是简单直接粗.暴用手吃,都是夏日里吃小龙虾的神仙境界了🦞😋🦞
【 十三香牛蛙小龙虾 】勾人心弦的十三香,与牛蛙小龙虾的绝配,估计没人能抵得住诱惑!牛蛙肥美鲜嫩,小龙虾入味,一次过满足两个愿望,超棒的单品🐸😋🦞
🌈打卡贴士
1⃣️ 裸蓝每天供应量不多,务必提前预约
2⃣️ 外卖超方便,宅家吃喝超爽
3⃣️ 店名:珍姐龙虾
4⃣️ 地址:广州市天河区员村二横路程介西南社大街39-7号
@种草君 @点小二 @点星小助手 @广州笔记创作助手
《哆啦A梦:大雄的月球探险记》
6月1日儿童节,我问读高中的侄女,想看什么电影啊,她说哆啦A梦啊!
电影《哆啦A梦:大雄的月球探险记》的海报是一轮明月高悬山巅,其上影影绰绰显现出月兔的影子,哆啦A梦样式的热气球正奔月而去,美而神秘的意境让人产生无尽联想。
电影讲述了哆啦A梦与伙伴们携手登陆月球背面,展开充满想象力的浪漫冒险的故事,影片在日本公映后票房口碑爆棚,哆啦A梦配音长达20余年的配音演员陈美贞回归献声,对童年的感受和追忆,都在这里,值得观看!
三刷OC cafe啦 〰️
是很宝藏的一家平价小食店 装修ins风很适合拍照📸
最近新出了很多套餐饭 价格也是相当实惠哒!!!
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1️⃣手枪腿
每次来都必点哒 18💰超大一个
现炸的外皮酥酥脆脆 里面的肉hin嫩 汁水也很多
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2️⃣日式汤咖喱
咖喱汤汁很浓郁 煎蛋是会流心的!!拌米饭好吃
配料有鸡块 炸的很酥脆 肉质细嫩 不油吃多也不会腻
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3️⃣香松鸡腿饭
鸡腿炸的火候刚刚好 外皮焦焦脆脆的
里面的肉鲜嫩多汁 还搭配了香肠!!
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4️⃣芝士薯条
芝士控的福音!!软糯的薯条和芝士搭配在一起绝绝子~
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🥤黑莓柠檬和泰式奶绿
也是好喝不踩雷哒 正常价格不会贵‼️
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价格真的很学生了 菜品也是蛮多种选择哒
老板娘人超好的!!姐妹们快冲(可以避开学生放学高峰期 因为就老板娘一个人可能会上菜稍慢 )
💰人均消费:35(丰俭由人)
📍具体位置:泉州模范巷104号