清真菜|这家老街坊云集的清真小馆，可当我喝羊汤生涯的天花板！

2023-06-11 13:30:39

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从正乙祠戏楼参加活动出来，正直午餐时节，老师带我们来吃这家酱牛肉。

一进门，就看见好多老街坊们支着桌子、喝着扁二、品着羊汤、嚼着烧饼，一看这个架势就非常正宗。

我们点了「羊杂汤」，真的非常好喝，其一是一点也不膻，即使是羊肝这种不为也没有膻味，只有可爱羊羊本身的肉鲜味，这种功夫确实了得；二是料足内容丰富，里面羊杂碎特别多，可以让喜羊的友友们大饱口福。不夸张的说，真的是我喝羊汤生涯的天花板，比在承德喝的羊汤还要好喝。

除此之外，「烧饼夹肉」吃的出来牛肉是现切现加的，肉量非常大，吃起来非常过瘾。现夹的好处在于肉质完全不会干，有的馆子会一下制作出来一大批，这样肉就干了，烧饼也不酥脆，他家基本上没有这些问题。

还有「牛肉饸饹面」，面条竟然一点也不糟，虽然是杂粮饸饹但还是非常劲道。并且，牛肉和肉汤的量都很足，配上足量辣椒提香，味道真的绝绝子！

这家胡同老街坊们都常驻的街边小馆，确实值得来琉璃厂闲逛的朋友们前来一试！花钱不多，找乐不少，深得我心。

#五一春日漫游记 #对夜市说yes!

奶油泡芙收藏家
2023-04-27 21:23:03
看起来很卫生~~
我爱吃大餐
2023-04-23 10:29:25
这个面真棒

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我知道了

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