全国三大名鸡：德州扒鸡、道口烧鸡、卓资山熏鸡。 内蒙古乌兰察布卓资县熏鸡是一道传统名食，制作加工有近百年历史，听当地人说，在众多做熏鸡师傅中，技术最高、声誉最好的首推李珍熏鸡，所以离开乌兰察布前特地找到李珍熏鸡店。 李珍熏鸡38元一斤，一只大约2斤左右，色泽红润、味道鲜美，不过肉质偏硬偏咸，不是我的菜！店里提供真空包装，收费4元。 店里还销售其他熏制食品，本尊买了一只熏兔，48元一斤，味道与熏鸡无二，熏兔样子很狰狞，儿子见了拒绝食用。