郫县团结「凉拌猪头肉」，尝过没有？质地脆嫩，香辣微甜，下饭喝酒都安逸。 这家主打的有凉菜、蒸菜和烧菜，特点是价格实惠出菜快，不管生意有多好、堂子里有多少人，从你进来坐下到菜上完，一般在5分钟内就能搞定。一方面蒸菜和烧菜都是提前准备的，另外一方面杨老板的动作确实快。 不要看生意好，其实这家店开店也不过四五年。之所以短短的时间就生意爆棚，老板也是很拼的。 问老板为什么生意这么好？老板轻描淡写的说猪老壳：“新鲜，香、合胃口”，怕是没得这么简单哦。