瑞幸咖啡的店型分为四种：旗舰店、悠享店、快取店和外卖厨房店。由于选择自提和外卖的上班族比较多，所以我们优先测试了一下自提模式。 和其他店面不太相同，购买luckin coffee咖啡必须要下载app，这一点比较麻烦。 新用户注册好后，一般会送一张价值24元咖啡券，咖啡可以任选，超出范围的补差价即可。这些大师级的咖啡，品种还真不少。 下单过程很快，点完单就可立马看到取餐时间。当咖啡正在制作时，还可以点击查看“制作直播”，这点还是挺让人放心的。整个自提过程大概6分钟的等待时间，非上班高峰。 喝咖啡尤其讲究温度，放的时间越长，咖啡的香气会随着温度的降低而减少，口感也是。瑞幸刚到手的时候，比较烫，不用杯垫纸很难握住。 星巴克是直接到店内点单购买，非上班高峰，等待时长差不多5分钟。到手的温度，相较于瑞幸偏低，没有烫手的感觉。 颜值对比 作为一杯咖啡的“门面”，咖啡杯早已不仅是盛咖啡的工具了。咖啡的销量和咖啡杯可是有莫大的关系~ Luckin Coffee的小蓝杯到手！杯子的设计还简洁清爽，蓝底色的咖啡杯给人眼前一亮的感觉。 星巴克作为网红咖啡杯的鼻祖，对于咖啡杯的设计更是引领潮流。星巴克外带杯选用了经典造型白底色搭配绿色的logo，看起来文艺清新范十足~ 香气对比 香气作为咖啡给人的第一印象，往往是评价一杯咖啡的重中之重。咖啡的香气除了跟咖啡豆的品类有关，还跟咖啡在烘焙过程中的焦糖化有关。 Luckin Coffee拿铁的香味，初入鼻偏淡，凑近仔细一闻，浓郁的咖啡香扑鼻而来，能隐约感受到一股牛奶的奶香，还挺醇厚的。 星巴克拿铁的香味整体偏淡，非常靠近闻才能闻到。相较于Luckin Coffee的浓郁，星巴克的更偏清爽，且略带一点咖啡的苦味。 醇厚度对比 醇厚度即咖啡的结构与质地，是爱喝咖啡之人所追求的三大要素之一。 醇厚度不是我们品尝得到的东西，而是我们在口中感受到的咖啡重量或饱满度，且可以影响咖啡整体的风味。 Luckin Coffee的拿铁初入口口感轻盈，细细品味是牛奶和咖啡融合的顺滑口感，混合着浓郁奶香与淡淡的咖啡香，还比较醇厚。 星巴克的拿铁相较于Luckin Coffee，牛奶味不重，口感也很顺滑，当咖啡从舌尖滑过，能明显感觉到一丝苦味。 回甘对比 咖啡本身具备的糖分物质在一杯咖啡中的占比是很少的。喝咖啡时感受到的甜，一般会在咖啡入口之后就可以被感知到。是一种非咖啡本身的甜味。越上等的咖啡豆，回甘越好。 不得不说，Luckin Coffee的拿铁在回甘方面做得还不错，喝下去之后，口腔中回味着的这种甘甜的感觉，让人印象很深刻。 星巴克的拿铁在回甘方面略逊一筹，由于整体的口感偏淡，略带苦味，但是在口齿间还是能感受到残存片刻的甘甜，只是时间较短。 性价比 同样都是买的热拿铁大杯，Luckin Coffee的价格是24元，星巴克的价格是31元。价格上，Luckin Coffee比较占优势。