惯例先感谢DP，感谢本家海鲜烧物。 庄里各种日料店是越来越多了，品质更是今非昔比，无疑是嗜爱日料的小伙伴的福音，有很多店甚至晋级为网红。今天我们来的这家店从装修到食物的品质，都可以说是庄里日料店的佼佼者了。 「每日小菜三拼」由蛤蜊、扇贝裙边、辣白菜、海藻组成的先付加前菜，酸甜口，标准的日料风格，比别家的用料要实在，非常开胃。 「琉球鹅肝」前菜能吃到琉球鹅肝，真的是非常意外，可见店家功力之深，鹅肝切块很大，分量足看着就过瘾，入口没有油腻感，油脂在嘴里均匀的融化，结合酱油的香味，让人欲罢不能。 「特选五拼刺身」摆盘精致有层次，色彩搭配完美有艺术感，应该是7种食材，可惜我只尝到一块北极贝，新鲜肥厚。 「鳄梨鳗鱼卷」香甜，除了牛油果中间应该还有牛蒡和山药，口感比较绵软，很完美。 「本家之卷」作为招牌寿司，同样食材非常讲究，三文鱼虾子等食材在一起，口感层次更丰富一些。 「松茸海鲜茶壶汤」茶壶扣碗，饮用前将处理好的金桔用手挤压，把金桔汁滴在汤里，非常标准的吃法，汤汁鲜美。 「烤明太子鸡翅」看着其貌不扬的鸡翅，其实是将翅中去骨后填入腌制好的明太子，满满的馅儿把翅中撑得鼓鼓的，趁热放进嘴里。。 「味增五花肉」有创意的一道菜，将五花肉切片，卷生菜胡萝卜丝等蔬菜，荤素搭配，简约不简单。 「番茄牛肉火锅」番茄薄片摆花，形制优雅，锅底垫了玉米、洋葱、藕等厚厚的蔬菜，浓浓的番茄汤，香气扑鼻，涮完牛肉，舀出来菜合着汤一起吃，风头甚至盖过了和牛肉。 「什锦天妇罗」，没有吃到，可能是太好吃了吧，嗖的一下就没了，不过没关系，下次弥补这个遗憾。 「烤活鳗鱼」重中之重的一道菜品，在石家庄真的是难得一见，活鳗鱼直接烤制，绝非一般的鳗鱼饭里面的能够比较的，鳗鱼皮焦而有韧性，肉质肥美，切块挺大，一口就非常满足了。 「酒鬼炸鸡」炸物，简简单单的一道菜，加入了黑胡椒，适合佐酒。 「料庭煮牛舌」牛舌同样切块很厚，用调汁煮的，最大程度保留了牛舌肉质特殊的滑嫩的口感，鲜味完全激发出来了。 「青口贝」店家友情加赠的浜烧海鲜，浜在日语里面是海边的意思，浜烧就是从海里面打捞上来的海鲜直接进行烧制，之前没有吃过自称浜烧的日料店，因为这种烹制方式对食材要求极为苛刻，要求是活的海鲜，这样才能最大限度的保留海鲜本来的味道，在烧的过程中需要不断地将月桂冠清酒喷到贝肉上面，要知道月桂冠在清酒里面是排名靠前的，价格不菲哦，足以见得店家对食物品质的把控是非常严格的，之后可以加入包括葱蒜香菜辣椒的小料，也可以不加任何其他的调料，待汤汁沸腾后便是烧好了，蘸寿司酱油食用。 「天鹅蛋」同样是浜烧，天鹅蛋的壳非常大，足有成年人的拳头大小，里面满满的肉，极其肥厚，烧制时间需要长一点，同样需要在肉上喷洒清酒，再依次加入小料和黄油，烧好后合着汤汁一起入口，味道绝美，肉质肥嫩，汤汁鲜浓。 「银鳕鱼西京烧」很传统的一道日料烤物，进口鳕鱼，肉质细腻，经过烤制后，皮有一定韧性，肉更加紧致，比平时吃的炸鳕鱼多了些嚼劲。 「牛肉乌冬面」老板人很好，怕我们几个男同胞没吃饱，惠赠了几份主食，这是其他小伙伴点的，食材丰富，品相极好。 「鸡肉丼饭」同样是其他小伙伴的，精致的食盒打开来，是满满的鸡肉，下面垫着蔬菜和米饭，让人食欲大振。 「豚骨叉烧拉面」我点的拉面，对我来说，日料最初的印象便是豚骨拉面，日式的叉烧其实是五花肉压制切片，肉质上乘，面很劲道，糖心鸡蛋，火候把控极其精准，配菜合理，汤汁咸鲜可口。 这次霸王餐用了两个小时的时间，仿佛只是一瞬间，让我充分领略了日料的风采，体会到了店家对食物的热爱。 【印象】原木色调装修 食材新鲜