无论什么行业都讲究匠人之心 这家店的老板也称得上是一个研究传统地道健康美食的匠人这么认真的做米线，作为食客很满意呀。 天凉来一碗热腾腾的米线，怡情怡景又怡胃。 💕每天一百份左右限量销售，只是因为米线来自云南蒙自，健康不含明胶，当天运过来当天煮当天售卖不能隔夜储存，所以晚上去的顾客可能会扑了个空，还请谅解店家呢。我们是倒数几份去的，幸运。离家近就是方便。 💕 现在门店很小，古风装修风格很符合云南风情，里面三张桌子，外面两张桌子，老板说十一要把隔壁装修出来，座位能多一点，所以，🙅🏻‍♂️十一不营业🙅🏻‍♂️小伙伴们注意了。 💕所有米线的原汤都是用整只母鸡和猪大骨熬制四小时以上出来的，鲜美浓郁。营养醇香。放心喝汤放心吃线。都不添加味精。 「臭豆腐米线」🏻加入云南建水的小块臭豆腐，没有经过油炸，自然发酵产生益生菌，放入汤中煮沸吸收汤汁。亮点在于加入了腌制的薄荷叶，米线上来闻了闻，哇，这不是我奶奶👵🏻腌咸菜放薄荷的味道么，亲切呀，好感度蹭就上来了。上面还放了点自制的肉酱和豆皮豆芽。 臭豆腐并没有臭味，香气特别重，即使不爱臭豆腐的也可以尝试，腌制的薄荷叶给稍偏重口味的米线增添了几分清爽。口齿留香，回味无穷。我还要去吃无数次这个臭豆腐米线。 「扒肉米线」扒肉米线上面加了足量的猪腿肉，颜色白嫩，肉丝可见，没有肥肉，一点也不柴，入口爽滑，上面覆盖了油豆皮，豆芽，韭菜，甘蓝。原汁原味汤汁鲜美浓郁米线。旁边桌的小朋友一直渍渍渍喝汤。真的很鲜美。 「蒙自米线」和扒肉米线一样都是原汤，蒙自的菜品比较丰富。因为太丰富，自己是拒绝的，有猪皮，是爆米花原理爆出来的！香酥和菊花？油菜花？值得品尝。 「肉酱」推荐。咸度正好。肉粒饱满，没有什么肥肉。 「酸角汁」和酸角糕的味道一样呀。第一次喝。看到他家冰箱底层还售卖酸角糕。开胃酸爽，有一丝丝甜。 米线是细的，有韧性一点也不硬。很好消化。 下次要尝尝小锅米线。 位置在结义小菜馆和姐夫的小酒馆中间！ 厨房能清晰看得见。老板们态度都很好很客气。 中间想放点麻油，老板看见过来打开一个罐子，帮忙放，告诉这个是麻椒粉，还是不建议你们吃麻油。这个麻椒粉一百多块钱一斤。 这么用心的良心老板，吃饭又舒心又放心。 很好的一次美食体验。以后米线可以肆无忌惮的吃啦。 性价比还是蛮高的。 ⚠️注意营业时间：周一到周日10：30-20：30 周六 10：30-14：00 建议老板弄个微信发通知。比如米线卖完了，比如十一装修。 值得品尝很多次。推荐💕 【印象】性价比高 可拼桌 回头客多 匠人内涵 服务热情