【菜色】 11月6号大众点评试吃去的这家店。说说当天吃的菜的评价吧。 一、两个冷菜： 1、 青椒皮蛋 8元 青椒剁成小块，再加上另一种剁得极碎的小椒，皮蛋完全没有碱的涩味，浸在醋里，配着青椒吃，酸辣适中（其实整个菜看起来红，吃起来酸味占上风，我是没吃出太多辣的感觉，青椒也没什么辣味，但是处理得非常非常香），很爽口的一道凉菜，比较受欢迎。 2、 小葱拌豆腐。8元 这个菜很不推荐！！ 样子很好看，碧绿的葱花、鲜红的豆豉辣油、白嫩如脂的豆腐，但是一勺挖下去，吃在嘴里，实在有点失望。葱无葱香味，辣油虽辣，但单纯的浇到豆腐上，豆腐一点都不入味，除了覆盖在表层的那层辣味，豆腐里面就是淡淡淡淡。 二、热菜部分 1、 酸萝卜老鸭汤。 68元/份 （含一荤两素三个涮菜） 汤头咸鲜还微微带着酸萝卜的酸，鸭肉粑烂，轻轻用筷子一拨，就能夹走一块鸭肉。老鸭据称是预先在砂锅内煲过四个小时了，所以一是点这个菜上菜速度会非常快，二是鸭肉的腥臊味完全没有了，汤里也完全没有厚重的浮油，汤头比较纯。建议在锅烧开后15分钟的样子开始喝汤，个人觉得此时的汤汁咸度和厚度都是最合适的。总之，喝汤宜早不宜晚。 点这个汤，会送一荤两素，等于68元吃一份老鸭汤，还能再涮三个菜品，很实惠。 此次给我们试吃团尝试了五个配菜，金针菇、肥牛片、鱼丸、午餐肉、炸土豆条，从大局上看，貌似咱们这群人对金针菇的消化能力最强，其次是肥牛片。 下面逐一评点一下涮菜 （1）肥牛片品质一般，不推荐选择！！ (2)鱼丸的面粉感太强了，典型的快速冷冻食品，不是店家自制的，仍然不推荐选择！！！ (3)午餐肉，吃饱了，没有吃。据说是梅林午餐,喜欢吃午餐肉的朋友可以选择。 （4）金针菇涮在锅里很好吃。一定要选！！ （5）炸土豆条。土豆条是冷的，空口吃也不好吃，放到锅里煮出来也不怎么好吃，这个涮品也不大受欢迎。不推荐选择！ 2、泡椒牛蛙。88元/小锅，吃完也可当锅底。 此菜 比干锅牛蛙多油，比水煮牛蛙少油。牛蛙切得非常小块，这保证了牛蛙既能入味又能保持肉质鲜嫩。牛蛙是带皮烧的，皮糯糯的。不过没吃出泡椒味。叫香辣牛蛙更准确些！唯一不足就是垫菜不怎么入味，铺底的菜有花菜、黄瓜、莴笋，如果能有藕片、豆皮之类的就更完美啦~~ 这一锅是小份，88元/份！如果两个人来吃的话，可能不会点这个菜，因为一下子就花去88元了。 3、密汁翅中。35元/份 鸡翅又嫩又入味，我对肉食的要求怎么都是这两点啊，嫩和入味，哈哈。这个菜挺受欢迎的，最后全被消灭光了，这也是店家的招牌菜之一，因为我看店的门上就贴着这个菜。值得一试！ 4、香辣猪蹄。30元/份 猪蹄也是切得小小的，肉皮焦软，香辣十足，很有啃头，这盘菜也被消灭得很彻底。值得一试！垫底的菜还是那几样，花菜、黄瓜片之类。。。不入味，没人吃！ 5、乱烧黄花鱼。30元/份 感觉就是面粉裹着鱼炸了，然后再把炸过的鱼来烧一下，我个人吃了两个，这个菜适合人多一点的时候点，每人吃个一两个就可以了，老吃就没意思了。这个鱼的刺很少，略微觉得外面的面粉裹得多了点。 6、香辣虾。35元/份 我是大虾爱好者，这个菜俺吃得不少，倒不是说这个菜做得多出色，味型和其余几个菜差不多，都是走香辣型路线的，但其实辣味并不重，垫在虾子下面的有红薯条，甜甜的内瓤，外面却沾满了红油，吃起来还不错。 三、甜点 1、南瓜饼。 南瓜味不是很足，而且是早就做好的，端来时已经不那么热了，吃起来有点板。个人觉得很一般。 【人均】：根据菜的分量，四五个人不含酒水的话，消费应该在人均40~50元的样子。酒水价格也比较超市价，比如大瓶的果粒橙也就8元/瓶。 【环境】： 店面不算特别大，但是收拾得很干净，桌子都不油腻，地面也不滑。不过二楼应该是装修之后自己隔出来的，二楼显得层高稍微矮了点，略显压抑，尤其是二楼的堂食区，因为正好有几根横梁悬在头上。 包间内无装修异味，而且换气扇一直开着，换气效果还不错。包间内的空调是柜机，冬天不用怕冷，夏天不用怕吃得冒汗咯~~ 洗手间打扫得很干净，几乎没有异味，排风扇一直在运转。但是卫生间内的吊顶相当的低，1.70以上的MM恐怕要碰着头咯。 卫生间的地面很贴心的铺了防滑垫。洗手池位于楼梯下方，是一堆清洁杂物的地方，显得比较局促，但是洗手液啊擦手纸等倒是一应俱全。 【饭店位置】：大家记住从龙蟠中路也就是广电大楼和海关之间的这个口子进来，沿着巷子进来，对直走就能看到他家。 【总体印象】：一家极力在做口碑的店，服务还不错，环境也行，但是包间较少，最适合三到五个人 就餐，营业时间很长，从开门到打烊中间随时可以去就餐！主要是做周边写字楼生意的，所以周末的就餐人反倒不多，适合想去周末探店的朋友！