这家从东北来到昆明的火锅店连锁店，卖的是乌苏里江空运到昆明的野生鱼，有大马哈鱼、鳇鱼、黄钻鱼、鳌花鱼、青根鱼等多个品种。其中，最好吃的是大马哈鱼，168元一市斤，肉多刺少具有难以言传的鲜美滋味和细腻口感。这些野生大鱼重量都在几十公斤以上，有着20-30年的生长期。 他们家的吃法很东北，用一口大铁锅，先放鱼煮半小时，再放进洋芋、白菜、豆腐等蔬菜煮15分钟，再放进玉米粑粑贴在锅边烤熟，就鱼汤来吃，营养又健康。 本色的吃法，就连炉子也是烧的真正的木头柴火，长长的烟炉从包房延伸到外面。 他们家的粮食酒非常纯正，100多元一瓶，叫东北王。 价格很贵，最便宜的野生鱼是江鲤鱼，也要48元一市斤，最贵的鳇鱼，要218元一市斤，随便吃吃就上千元，属于高端的消费了。