个人认为天津唯一一家米其林品质西餐厅，有人认为菜的出品一般但稳定性至少是有的，坐落于五大道，毗邻民园体育场的一所旧居。坐拥一个静谧的小院。二层小楼内部装修并不奢华却流露出高雅的气质。 马克西姆是皮尔卡丹旗下的高端餐饮，也有生产自家的巧克力甜点和矿泉水味道都还可以矿泉水据说是著名托斯卡纳的气泡圈。 闲话少叙，来谈谈菜品。前菜【鹅肝批】口感很滑腻，但又不全是酱的肥腻。只是量对于我有点大，配无花果还是吃不下。面包一般，像是十年珍藏版的。 热头盘（赠送了某种肝酱，搭配熏肉主要是没记住名字）【洋葱汤】味道比较传统不过这颜值。。。【黄油香草焗蜗牛】蜗牛挺嫩焗烤火候不错，只不过有点油了。【和牛肩】上次的和牛西冷腻得我不要不要的以后就再也不敢点了，和牛肩肉还算可以，品质在M5～6左右也足矣看出厨师的手艺了，总体来讲确是我要的半熟但部分有点overcooked，配菜和酱汁都无功无过不多说。【巧克力夜明珠】太过甜腻，慕斯很顺滑，品质没得说，感觉23人分食差不多 全餐差不多1000，而且我只要了一杯rum。所以说性价比的确不高，不过比起来回去帝都的车钱和耽搁时间，在天津的小伙伴还是可以一去的（比北京的maxims强）。如果是特意来吃就有点不值。不如在丽斯吃。