天山的地点位置开的很不错 就开在离世贸天阶不远的地方 老板是吐鲁番人 店走亲民路线 北京这些新疆餐厅各有特色 每家有自己牛的地方 希望各位看客不要武断的相信某排名 某吃客的主观评价 这家的特色和优势应该是他家的肉 他家的肉一定是新疆本地羊 这种托克逊黑羊的味道不是别的羊肉可以平替的 肉是真的好 但菜也有一些可圈可点的地方 「过油肉拌面」面不错 我说的是面 菜是现炒的 挺香的 这点不错 但是目前北京的很多新疆餐厅都存在的问题 这家也存在 就是菜的味道太淡 我并不是一个口重的人 同行的人也是这样的看法 说白了就是菜没滋味 见仁见智吧 这种东西不好调整 「新疆羊肉串」肉不错 还是要说肉是真香 「辣皮子拌面」除了丢丢辣以外 就是还是淡 没滋味 其他都OK 「馕坑烤鸡」好吃 也有点淡 但是好吃 老板在后面烤的 他家的烤肉和烤鸡应该都是明火的 有烟熏火燎的味道 这是对劲儿的 「自制酸奶」上面是无花果酱 酸奶是过关的 总结：这家店虽然整体口偏淡 但肉是真好 值得去尝试的 推荐 是很地道的新疆味道 不是假新疆菜 不是本土化新疆饭店 各位看客各取所需就好