我敢说他是全内地最好吃的古早味蛋糕，一家台湾人开的（估计是南部人），当初是台湾人特别跟我推荐，要我一定要去吃。上次吃完，好震撼，立刻爱上，于是这次出差，行程与行程非常的紧凑，我硬是挤出一点生活的时间一定要来购买他家的。 他家的蛋糕不像南洋大师傅等这些copy台湾古早味的蛋糕，其实看到古早味一定就知道是台湾的名词，别家的蛋糕出炉时香是香，但越吃越腻，但是只有在跟真材实料的店相比，真的是完全不能比。 这家的用料非常实在，首先可能在蛋的选择上选择品质更好，加上牛奶（我觉得这部分可能那些外面厂商都用的很次或是一般，反正你没看到），他家的蛋糕吃起来非常绵密松软，而且蛋香味超级浓郁到不行，加上完全不腻口，真的老饕一吃就知道这是下过功夫的，包括他其他的芋泥蛋糕和芋泥奶冻蛋糕，完全跟台湾的差不多，甚至比台湾50-60%的店要好。 而且这么有品质的古早味蛋糕最近才涨价到20元，外面那些不堪入目的蛋糕动辄29.9以上，香精调味料一堆，完全像素颜美女配上东施效颦。 另外葱饼牛轧糖真的好吃，尤其在冰冻后，葱饼的酥香配上中间夹层已经变成像冰淇淋口感有嚼劲的牛轧糖，满满纯正牛奶味。这在台湾非常多，但在内地能完美还原而且不掉线又便宜，实属难得。 总体我可以给这家95分，在厦门真的美食的精细度、美味度吊打其他北方所有省份，沿海开发放跟多元文化融合真的很重要！