十点二十从天坛出来直接去了南门 前面有五桌在等 十点半开始叫号 店很大 位置比想象中要多 我们吃完了也有很多空桌 早点去完全不用排队 现在取消了网上预约 只能线下取号 环境： 桌子很大 邻座之间很宽敞 空调开得很凉快 还有小包间 靠窗坐的 就餐环境很舒服 「鲜切元宝」 一定要分开下 不然下锅之后都黏一块了 直接筷子夹着几秒钟就能熟 煮时间久了会有点柴 一变色就吃正好 很嫩 「鲜切羊腱」 喜欢！看着不多煮熟很出数 带着筋嘎嘣脆 而且好鲜啊！我感觉比元宝好吃 「麻酱小料」 吃火锅除了食材新鲜最重要的就是蘸料 麻酱厚度正好 很香但不腻 麻酱也没有生味 酱再多点就好了而且还不能续 「炸烧饼」 好吃！炸得很酥脆很香有嚼头而且不噎人 比尹三的烧饼好吃 第一次吃铜锅 以为会是菌菇汤 其实直接就是白开水加点大葱红枣蘑菇枸杞 如此清淡 还原食材本味 服务： 这家是人工点单 店员会给你推荐 点的多了也会提醒不够再加 添水收拾桌子都很及时 就是能不能提供常温水或者冰水 大夏天吃火锅实在是喝不下冒气的热水