为什么我炒的土豆。最后它的味道不浓?

2018-12-16 19:06:42

10个问答

那就多放点辣椒!!
是不是土豆切的块比较大啊?炒的话多放点油先一个劲的炒土豆,直到表面看起来有点焦的感觉好像炸过的薯条那种再放辣椒,不然放辣椒早了土豆熟的慢,还爱粘锅,如果你为了防止糊底再一放水,那肯定很淡很没味道。土豆多少会还能保持形状,即使你炖土豆也一样,先多炒一会,土豆本身就会很香。是那种很辣味道重的辣椒就不要放那么多,土豆还是和青椒炒比较好吃。
可以选择中等的农家土豆哦!辣椒要去芯就不会好辣,还有就是先把辣椒炒好盛出来出来,然后加油炒土豆,差不多半熟的时候,加点水,水快干时加辣椒,放盐,我是喜欢加点糖和醋啦!
炒的土豆最后它的味道不浓的原因可能是调料没有方队,或者是盐放少了。 炒土豆的做法: 1、把土豆洗干净削皮,切成片状,备用。 2、把姜蒜沫切好,把小蒜苗洗干净切成小段状,备用。 3、把锅烧热,倒入适量的食用油,记住油不可太多,那样土豆片会粘连在一起。再放进蒜姜末。 4、倒入切好的土豆片加入食用盐翻炒。 5、炒的时候可以加入少许的水翻炒,这样土豆片炒出来会更好吃。加入调味料继续翻炒。 6、把土豆片炒熟后,关火,加入蒜苗,鸡精翻炒均匀即可。
建议你在切土豆用水泡的时候,在水里加点醋,这样的话,土豆吃起来会很脆,味道不容易丢失
换种方式煮啊 酸辣土豆丝啊 咖喱土豆丝啊 土豆泥啊
可能是土豆的原因吧, 您可以这样试一试, 之前先把切好的土豆放在盐水里泡一下,或者放油 先炒土豆, 等六分熟了在放盐, 在翻炒一会放入辅料。
切好后放入水中加点盐,马上捞起来,还有土豆本身的原因,现在那种北方的大土豆味本来就不浓

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