台州温岭的民风民俗有哪些???急急急急

2018-11-21 04:58:38

5个问答

关于哪方面啊
温岭民风质直淳朴,社会风气重学术、尚礼义、重气节。沿海渔民性格粗犷,喜豪饮。
在12月上旬,人们便会忙碌起来,为春节做准备。家家户户都会自己做香肠,做年糕和酱肉。
【温岭民风】温岭民风质直淳朴,社会风气重学术、尚礼义、重气节。沿海渔民性格粗犷,喜豪饮。 【渔民生活习俗】渔区饮食家菜为炒三丝即薯粉丝、鲞丝、萝卜丝。老渔民区装束,出海穿赭褐栲汁衣裤,衣为左开襟,便利右手操作渔具及防海水弄湿内衣,裤为大档大裤腿,称笼裤。渔妇喜庆节日喜穿绣花鞋。石塘、箬山渔区盛器鱼盆喜用白底青釉、鱼形图案。 ]【禁忌】传统禁忌有,父母忌孩童食鱼籽,因"鱼籽"音近"愚子"。又忌孩童食鸡头,俗以吃鸡头健忘。造屋忌朝正南。阴历初一、十五忌出门远行。出门闻乌鸦叫,要对着乌鸦喊,百劫尽消以除晦气。新婚洞房间,忌孕妇出入;妇女怀孕期,忌动刀斧,忌剥桂园、鸡蛋,忌钉钉子;渔船上食鱼,忌翻鱼身,忌食鱼眼。
嵌 糕 温岭嵌糕就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴是温岭人传统的快餐。先按照一定的比例将早米和糯米打成细粉上锅蒸熟然后放在槽臼里用木棍捶打使糕有韧性捶打的越多就越韧越好吃。现在大家都贪图省事省力基本上都用机器来做。切下大小不等的鲜年糕再在桌子上揉成薄薄的饼状包入炒粉干油条猪肉土豆丝芹菜。洋葱……再来一碗咸豆腐脑绝对是温岭第一美味早餐。 锡饼筒 这种锡饼的做法是用面粉加水拌成面粉浆摊锡饼时主妇拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鳌盘上或顺时针或逆时针拭匀上一圈即成手艺好的摊成的锡饼不但皮薄、匀而无洞眼且外周“滴括周圆”。这种饼薄如锡箔故谓“锡饼”.还有人写作“食饼”或“席饼”。 山粉糊 山粉糊其实就是温岭人对糟羹的俗称—又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹是民间元宵节期间普遍食用的风味食品。它以薯粉或藕粉为主料调制而成分咸、甜两种。咸糟羹多以肉丁、冬笋丁、豆腐干丁、香菇丁、蛏肉、牡蛎肉、虾皮、川豆瓣、花生仁、盐等为佐料甜糟羹则以红枣、桂圆肉、桔饼、莲子、荸荠、花生仁、白红糖为佐料。

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