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【技术贴】如何让你晚餐提高颜值?摆盘&拍摄技术少不了!

[摘要] 【技术贴】如何让你晚餐提高颜值?摆盘&拍摄技术少不了!

美食讲究的是色、香、味俱全,

而色排在第一,也正说明了颜值的重要性。

毕竟人在进食的同时,也在欣赏食物,

有时从视觉上看起来美味可口,

更容易让人挑起食欲。



饕哥经常会看到一些很惊艳的食物照片

惊艳的原因自然离不开

精致的摆盘和高超的拍摄技术,

它给人带来视觉上的冲击,味觉上的触动。



先来跟着饕哥看一波身边的完美摆盘





图片来自@MenGAO


整体简洁大方,小清新风格浓重,

日常摆盘为这种风格的一般是个软妹子,

不排除有个例。



图片来自@下下马


简洁,轻快,强调菜肴的质朴美,

在清淡中保持着原味,

总体表现出强烈的日式xing冷淡风格。



图片来自@范范


看似简单自然、天成一体的朴实之中,

隐藏着更胜一层的魅力。




除了在微博上搜罗到的民间高手,

专业摄影师拍出的美食大片也很诱人



这张摆盘,色彩上红绿黄对比强烈,

整体色彩突出但不凌乱,夺人眼球。

仿佛一幅春意盎然的景象展现在眼前。



这是饕哥很喜欢的一种摆盘,整体感觉清透,

白色的布景,整齐摆放着食物,

没有繁琐的装饰,

凸显食物本身的整体魅力而非其他。




注重菜肴的自然风格,

整个摆盘让人找不到过度的奢华符号,

力图用最朴素的语言组成最完美的绝妙诗句。



把美食当成作品,

从颜色、结构甚至气味等每个细节都平衡,

达到最完美的视觉与感官效果。

接下来从“点”、“线”、“面”三点

出发来说一说摆盘技巧。



摆盘中的“点”指的就是食物,

在整体结构中具有集中、吸引视线的功能。




点的连续会产生线的感觉,

点的集合会产生面的感觉,

点的大小不同也会产生深度与层次感。




线


线的粗细可产生远近关系,

垂直线有庄重、上升之感,

水平线有静止、安宁之感,

斜线有运动、速度之感。




线在造型中的地位十分重要,

因为面的形是由线来界定的,

也就是形的轮廓线。

曲线有自由流动、柔美之感。





面是体的表面,它受线的界定,

具有一定的形状。




面有几何形、有机形、偶然形等。

只有形状好看,整体画面才会精致。




有了完美的摆盘,

如何能拍出美美的照片发朋友圈?



热气腾腾的食物往往让人更有食欲,

(不要跟我提冰淇淋啊,混蛋)

所以,你懂的。




少用闪光灯,太硬。




靠窗拍,

提升整体照片自然光的加入。



冷暖色选择好,暖色对应热食,

冷色对应冷食。



用白纸当作反光材料补光很不错,

白纸到处都有是吧。




做好减法,

排除干扰视线与影响美感的因素。





有诱惑力的美食照也少不了

一款好的APP来画龙点睛。


VSCO


VSCO的社交当然与Instagram

是两种截然不同的风格。

VSCO拍出的美食作品给人感觉很纯粹。



使用VSCO特有的照片滤镜加工过的美食,

不仅在内容和视觉达到了一个完美的平衡,

加上VSCO如今以纯白色为背景的页面,

更加凸显了整体照片气质和内涵。



Snapseed 2.0


Snapseed 2.0的滤镜比VSCO

多了一丝小清新的味道

所以喜欢拍出森系美食的小伙伴,

选择它一定不会错。



在照片基础编辑加入了透视调整功能,

让Snapseed在功能上具备“Photoshop”风范,

同时加入的历史记录功能

更是可以给Snapseed 2.0一个满分。



Instagram


熟悉Instagram的人都知道,从诞生到现在,

Instagram一直严格遵着照片必须为1:1方形。




而这一规定在2015年8月31日被打破了,

Instagram允许发布

4:3、3:2以及16:9画幅的照片,

拍出的美食不在仅限于正方形,

加上超级好看的滤镜,

让你的食物看起来更为可口诱人。





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