成都探店｜王宝器麻椒鱼，重庆人惊呼——霸道！

2022-10-12 10:05:13

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重庆人民到成都耍，成都朋友说带我吃个巨好吃的麻椒鱼摆摆！？嗯哼，说到吃鱼🐟，本喵还是有些见识的哈~~~

来到店铺，我去，好多人排队，看到这个阵仗，心里有点底了！

店名：岳匠—王宝器麻椒鱼

位置：成都市晋吉北路112号

营业：11：00——23:00

店铺装修古色古香，有点江湖的味道，就是好这口啊——这江湖里的麻辣鲜香。店内有专门的鱼缸展示区，各色鲜活的鱼摆摆🐟🐠🎣在悠闲地穿梭。

我们点的是招牌锅底麻椒鱼，👀看到周围好几桌都是点这个。

店铺接待还是很到位的，很快就有老师傅端着各种料来了。

对的，料就是现场现炒。一点也不含糊，只听得“滋啦”声声响，香烟袅袅，喵的馋虫瞬间就被勾出来了。再依次放入青花椒、鲜花椒、泡椒、老坛酸菜等佐料，汤料散发出的色泽越发诱人。

重头戏来了！鱼摆摆是现点现杀，新鲜得不得了。鲜滑的鱼肉，慢慢充分吸收汤料里的浓郁。热油淋下，香味完全激发出来，现场无人说话，却差点沸腾。

迫不及待夹入一块入口，简直不摆了，重庆人民惊呼——内行啊！霸道！

鱼头是喵的最爱，不同于其它部位，鱼头特有的肥腻，口感更嫩更入味。推荐给同道中人。

吃鱼又不怕胖，嗯哼，把胃放心交出来吧。

除了鱼摆摆以外，各色菜品一应俱全，你在火锅店能找到的这里全都有。

牛肉被层层辣椒裹得密密实实，一看就是喵的菜，够辣够劲儿；千层肚经过“水深火热”，吸收各种精华，还是脆；现炸酥肉，肥瘦适度，不柴不腻，热乎乎地吃最好；凉拌折耳根，清热开胃……

吃燥了不要怕，芋圆烧仙草、焦糖布丁、椰香五彩冰小汤圆……甜丝丝、冰凉凉，温润安抚躁动味蕾，这就是快乐星球🌍🌍~~~

这个品质感觉不会太便宜，朋友悄悄咪咪跟我说，我们几个人均还不到50！我去，性价比太高了吧？！朋友真是会过日子，宾主尽欢啊。

听说重庆也有王宝器麻椒鱼。喵还没吃过，不过这家是总店，应该就是金字塔尖的王者👑！

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